EL EFECTO DE LAS GOMITAS DE PULPA DE SÁBILA (ALOE VERA)” EN PERSONAS CON COLESTEROL ALTO
Enviado por crisalida caballero • 10 de Marzo de 2021 • Apuntes • 5.233 Palabras (21 Páginas) • 651 Visitas
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEUELA
MINISTERIO POPULAR PARA LA EDUCACION
U.E. CARLOS EMILIO MUÑOZ ORAÁ
MERIDA EDO. MERIDA
EL EFECTO DE LAS GOMITAS DE PULPA DE SÁBILA (ALOE VERA)” EN PERSONAS CON COLESTEROL ALTO
INTEGRANTE
Rosales Beylinson
MERIDA, MARZO 2020
CAPITULO I
EL PROBLEMA
- Planteamiento de problema
Las plantas constituyen un recurso valioso en los sistemas de salud de los países en desarrollo. Aunque no existen datos precisos para evaluar la extensión del uso global de plantas medicinales, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha estimado que más del 80% de la población mundial utiliza, rutinariamente, la medicina tradicional para satisfacer sus necesidades de atención primaria de salud y que gran parte de los tratamientos tradicionales implica el uso de extractos de plantas o sus principios activos (Akerele, 1993; Sheldon et al., 1997; Shrestha y Dhillion, 2003; Katewa et al., 2004).
Estas plantas también tienen importantes aplicaciones en la medicina moderna. Entre otras, son fuente directa de agentes terapéuticos, se emplean como materia prima para la fabricación de medicamentos semisintéticos más complejos, la estructura química de sus principios activos puede servir de modelo para la elaboración de drogas sintéticas y tales principios se pueden utilizar como marcadores taxonómicos en la búsqueda de nuevos medicamentos (Akerele, 1993).
Con base en estos hechos, la OMS ha promovido el estudio de las plantas como fuente de medicamentos, dentro del programa "Salud para todos en el año 2000" (Akerele, 1985). Durante la conferencia de Alma-Ata, celebrada en 1978, se acordó impulsar la documentación y evaluación científica de las plantas utilizadas en la medicina tradicional, abriendo las puertas al diálogo entre la medicina tradicional y la moderna, sobre la base de que las prácticas peligrosas se eliminarían y sólo se promovería lo que fuese seguro y eficaz (Albornoz, 1993; Akerele, 1993).
En la actualidad, existe una tendencia por el consumo de alimentos naturales o productos con alto contenido nutricional y que su ingesta tenga efectos positivos para la salud. La fitoterapia es una práctica médica ancestral que utiliza preparados a base de plantas en el tratamiento y prevención de enfermedades. Tal es así, que, en estas últimas décadas, el interés por los fármacos naturales y los avances en la medicina alternativa ha promovido el uso de diversas plantas como el Aloe vera. En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) que vela por la calidad, seguridad y eficacia de los productos naturales, recomiendan convalidar científica-mente la utilización de estos (O.M.S 2002). En 1936 se publica el primer artículo del uso medicinal del Aloe vera, planteándose su efectividad en la dermatitis post radiación. Mandeville. F. (1939). Desde entonces mediante modelos experimentales in vitro e in vivo se han evaluado las acciones farmacológicas antibacterianas, antiinflamatorias, analgésicas, antivirales, anti fúngicas, antioxidantes, así como los efectos cicatrizantes, protectores gástricos, antineoplásicos, inmunomoduladores hipoglucemiantes y hepatoprotectores, entre otros Stevens N (2006). Aloe vera L. (N. L. Burm), comúnmente conocido como sábila ha sido ampliamente utilizado en la medicina popular por sus propiedades terapéuticas. Es una planta prometedora en lo que respecta a su uso en el sistema de salud, así lo confirman los variados efectos farmacológicos que se informan tanto por su uso tradicional como los resultados de las experiencias científicas desarrolladas. El extracto de A. vera administrado por vía oral ha sido efectivo en la hipertensión, artritis, úlceras gástricas y afectaciones hepáticas; también se le atribuyen propiedades hipolipemiantes, por lo que se hace necesario realizar estudios de estas gomitas para corroborar dicho efecto.
Aloe Vera (Sábila) es una medicina potente y natural hay más pruebas para demostrar su eficacia en el tratamiento de alguna de las enfermedades más graves como: las enfermedades digestivas, inflamación, cáncer y diabetes. Esta posee increíbles efectos, es un excelente hidratante para la piel, la rejuvenece y la hace flexible y también aumenta la fuerza y la síntesis de los tejidos de la misma. El Aloe Vera tiene siete de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo y dieciocho de los veintidós considerados como secundarios, también contiene 20 minerales, 12 vitaminas y 200 compuestos llamados fitonutrientes en un plan activo.
En la actualidad, debido al elevado costo de los medicamentos alopáticos o convencionales y a los potenciales efectos colaterales de los mismos, la tendencia al uso de las especies vegetales medicinales se hace cada día mayor
La sábila es un producto que posee vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, a esto se suma sus componentes, un núcleo gelatinoso y transparente (pulpa), en la elaboración de gomas con un aporte natural que se pueden encontrar en el producto a elaborar. Los productos de confitería tienen gran acogida en cualquier época del año y motiva al aprovechamiento de nuevas materias primas para dar una nueva opción de consumo, esto pretende aportar en las gomas, una materia prima natural que permitirá que el producto obtenido tenga algunas cualidades de la sábila y por así sea aceptado con mayor facilidad en los jóvenes y adultos.
Proponemos un estudio de elaborar confites con pulpa de sábila, para disminuir el. Colesterol y esta investigación está encaminada a dar una alternativa de procesamiento creando una oportunidad de innovación e investigación dentro de esta área
- FORMULACIÓN DE LAS PREGUNTAS
¿será posible la fabricación de gomitas de sábila?
¿esta podría tener la misma calidad nutricional que la planta?
¿Sera posible que estas gomitas baje el colesterol?
¿podrá ser más atractiva para los jóvenes y adultos?
¿podría tener el mismo rendimiento con diferentes concentraciones?
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