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El Plato Del Bien Comer: Examen

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Enviado por:  luis2219  21 abril 2013
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Palabras: 471   |   Páginas: 2
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EL PLATO DEL BIEN COMER

Una herramienta que te puede ayudar a llevar una buena alimentación es el plato del bien comer, Usándolo puedes llevar una dieta balanceada

Algunas veces, la rutina diaria y la falta de tiempo y otros factores hacen que las personas no lleven una dieta balanceada y se olviden de consumir alimentos que les den las cantidades necesarias de nutrientes para un buen funcionamiento del organismo.

"El plato del bien comer. Una guía de alimentación para la población mexicana, que ayuda a la orientación alimentaria y fomenta buenos hábitos de alimentación en la población para todos los grupos de edad".

¿En que nos ayuda?

Esta herramienta tiene como objetivo brindar orientación y dar opciones prácticas para integrar una dieta correcta, apropiada a cada cultura, a las costumbres, las necesidades y posibilidades de cada individuo, para aprender a balancear sus alimentos de una manera práctica y sencilla.

- Es una muestra gráfica de las porciones que deben existir en cada comida.

- Nos proporciona una fácil identificación de los grupos de alimentos para la creación de menús saludables.

- Y ninguno de los grupos se privilegia sobre otro.

Clasifica a los alimentos en tres grupos

Verduras y frutas: proporcionan vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la dieta. Como ejemplo de este grupo tenemos la naranja, el plátano, la papaya, el brócoli, las zanahorias y la calabaza, entre otros.

Recuerda que es importante incluir en la dieta diaria cinco porciones de verduras o frutas al día, de preferencia crudas y de la estación.

Cereales: es la principal fuente de la energía que el organismo requiere para la realización de sus actividades diarias por lo que su consumo es muy importante para el buen funcionamiento orgánico. Este grupo incluye el maíz, arroz, trigo y avena.

Leguminosas y los alimentos de origen animal: es el grupo que aporta proteínas.

Entre las leguminosas encontraras: frijoles, lentejas y habas. Su c

onsumo es recomendable de una a dos veces por semana.

Los alimentos de origen animal proporcionan también grasa saturada (colesterol), por lo que su consumo deberá limitarse a una cuarta parte de tu plato.

¿Cómo saber si se lleva una buena alimentación?

Los siguientes puntos te ayudarán a encontrar tal respuesta:

Completa: que contenga todos los grupos de alimentos y por lo tanto todos los nutrimentos. Esto se logra al incluir al menos un alimento de cada grupo en cada comida.

Equilibrada: Los nutrimentos guardarán las proporciones entre sí, al integrar los menús de las comidas.

Suficiente: Se tienen que cubrir las necesidades nutricionales de cada persona de acuerdo a edad, sexo, estatura, actividad física o estado fisiológico.

Variada: Que incluya distintos alimentos de los tres grupos en cada tiempo de comida.

Higiénica: Que se preparen, sirvan y consuman con limpieza.

Adecuada: Para los distintos gustos, costumbres y disponibilidad de los mismos.

Puede sonar complica ...



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