Experimento de germinación de una semilla de frijol.

Experimento de germinación de una semilla de frijol.

• Introducción

Germinar y cultivar frijoles en algodón es un experimento de ciencias común y un plan de clases para los escolares jóvenes, como parte de la unidad de agricultura, el ciclo de vida de las plantas y la biología. El crecimiento es rápido cuando colocas los frijoles en algodón húmedo, los riegas diariamente y los dejas en un lugar soleado y cálido como el alfeizar de una ventana o del patio. [pic 1]

Las semillas de frijol son una excelente herramienta educativa. Debido a que la planta de frijol es la familia de más rápido crecimiento del reino de las plantas, los estudiantes no tendrán que esperar mucho para ver los cambios que se producen. Los alumnos pueden registrar los cambios de su semilla de frijol en un diario para marcar su progreso.

• Marco teórico

Germinación: La germinación es el proceso mediante el cual una semilla pasa de un estado de reposo a un estado de actividad. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. El ejemplo más común de germinación, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora micótica se considera también germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar todo lo que se expande en un ser más grande a partir de una existencia pequeña o germen. La germinación es un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas. [pic 2]

La germinación tiene varios aspectos importantes a considerar para ser exitosa:

Temperatura: Las semillas necesitan una temperatura adecuada para poder germinar. En general, la mayoría de las semillas de climas cálidos prefieren temperaturas entre 15 y 25°C.

Humedad: Es muy importante que las semillas puedan absorber agua para que se produzca la germinación. Cuando la semilla absorbe agua, el proceso de germinación empieza.

Oxígeno y dióxido de Carbono: Estos son dos aspectos muy importantes, ya que sin ellos, la germinación no tendrá éxito. Por esto, es importante que la semilla se encuentre junto a una ventana donde pueda estar bien oxigenada.

La luz: Es una “activadora” del proceso. La semilla también necesita una buena fuente de luz (en este caso, el Sol) para poder germinar.

Frijol: El frijol forma parte de la familia de las leguminosas ampliamente distribuidas por todo el mundo; en conjunto con el maíz constituye una parte esencial en la dieta básica de la población en México. En México, el frijol es la guarnición más utilizada para acompañar diferentes platillos. Es además una importante fuente de proteínas, que se cultiva en casi todo el territorio nacional.[pic 3]

Es un producto con mucha importancia socioeconómica tanto por la superficie de siembra como por la cantidad de consumo per cápita.

La planta de frijol es una enredadera que alcanza entre cincuenta y setenta centímetros de altura. Sus raíces están bien desarrolladas, con una principal o pivotante y muchas otras secundarias; pero tiene tallos delgados y débiles, a veces rayados de púrpura. Sus hojas son trifoliadas, es decir, dispuestas de tres en tres, con bordes ovales y estandarte redondeado. El fruto es una vaina suavemente curvada y dehiscente; esto significa que se abre naturalmente cuando está madura. Esta vaina puede medir de diez a 12 centímetros y es de color verde morado o casi negra. En su interior, las semillas o frijoles pueden ser oblongos, ovales o redondeados, según la variedad, poco comprimidas y de color rojo, amarillo, café o negro.

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