Guía de estudio del Tercer Parcial. Materia Vegetal y Animal

Guía de estudio del Tercer Parcial

1. Dentro de la Materia Vegetal y Animal, que elementos componen la materia orgánica e inorgánica.

La materia orgánica está formada por moléculas fabricadas por los seres vivos. Son moléculas hechas a base de carbono, suelen ser moléculas grandes, complejas y muy diversas, como las proteínas, hidratos de carbono o glúcidos, grasas o ácidos nucleicos.

La materia inorgánica no está hecha de carbono y no son fabricadas por los seres vivos, sino por la naturaleza (en reacciones químicas). Son moléculas pequeñas y simples, como las sales, minerales, cloruros, etcétera.

2. Cuáles son los productos finales en la digestión de los carbohidratos, grasas y proteínas?

En la digestión, los carbohidratos se escinden en monosacáridos (azúcares simples), los lípidos en ácidos grasos y colesterol, y la proteínas en aminoácidos.

3. Cuáles son los aminoácidos esenciales y los no esenciales?

Esenciales No esenciales

Isoleucina

Alanina

Leucina

Tirosina

Lisina

Aspartato

Metionina

Cisteína

Fenilalanina

Glutamato

Treonina

Glutamina

Triptófano

Glicina

Valina

Prolina

Histidina

Serina

Arginina

Asparagina

4. Cuáles son los macrominerales y los microminerales?

5. Cuáles son las vitaminas liposolubles e hidrosolubles?

6. Cuáles son las fuentes de agua durante el proceso de digestión?

7. Define Saciación.

8. Cuáles son las principales hormonas del tubo digestivo?

9. Explica esquemáticamente los procesos digestivos.

10. Cuáles son las funciones de la secreción salival?

11. Cuáles son las principales enzimas del tubo digestivo, localización, zona de excreción y productos en los que

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