Higiene alimenticia

Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se dan generalmente por la presencia de microorganismos patógenos en las comidas, debido a la mala manipulación y/o conservación de los alimentos.

Teniendo en cuenta lo anterior resuelva el siguiente ítem:

1. Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de adquirir productos en los lugares de compra (tienda, supermercado, plaza), es decir ¿Por cuál alimento o producto inicia su recorrido y por cuál termina? Autoevalúe si lo está realizando adecuadamente: Cuando termina de hacer su compra, ¿Se dirige a su lugar de residencia? O por el contrario, ¿Se queda a realizar otra actividad?

INICIO: recorremos la tienda para verificar la ubicación correcta de los productos que vamos a comprar, lo hacemos de la siguiente manera:

a.- Sección de Aseo: Seleccionamos los jabones, en polvo, de lavar y de aseo, cremas dentales

b.- Sección de Alimentos: seleccionamos los productos que son los granos en general como son arroz, frijoles, lentejas,

c.- Sección de Verduras: seleccionamos los productos como son las legumbres, papas, frutas, etc.

d.- Sección de Refrigeración: seleccionamos los productos refrigerados como son las carnes, el pollo y otros artículos.

FIN: Ya tenemos lo que necesitamos, no ocupamos el tiempo en otras cosas que impidan perder la refrigeración y temperatura de las carnes.

Usualmente al salir del supermercado me dirijo a mi lugar de residencia.

Considero importante que al  realizar el mercado del hogar, se tenga en cuenta la ubicación de los elementos que van a ser seleccionados, para asi evitar el  daño en los productos de la sección de refrigeración.

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