La Desnutrición Y Sus Consecuencias Sobre El
Enviado por yatr7 • 30 de Julio de 2013 • 517 Palabras (3 Páginas) • 389 Visitas
Monografía
La desnutrición y sus consecuencias sobre el
metabolismo intermedio
Leticia Parra-Gámez,1 Joaquín Reyes Téllez-Girón,1 Carolina Escobar Briones1
1 Departamento de Anatomía, Facultad de Medicina, UNAM.
Resumen
El desarrollo orgánico del individuo, una vez pasadas la lactancia
y la primera niñez, de las condiciones nutritivas que haya
tenido durante la vida intrauterina y el periodo posnatal. Efectivamente,
los requerimientos nutricionales deficientes durante
esas fases críticas de la vida pueden dar origen a graves alteraciones
del sistema nervioso central y de otros órganos y tener
repercusiones muy serias y definitivas en la vida adulta.
Palabras clave: Nutrición, desarrollo fetal, desnutrición
infantil.
Summary
Individual development depends in a direct way on the
nutritional conditions present during gestation and post-natal
period. Low or deficient levels in dietary requirements during
these critical stages in child development can lead to alterations
in the development of the central nervous system,
as well as in the formation and constitution of various organs,
that may persist up to adulthood.
Key words: Nutrition, fetal development, early malnutrition.
Desnutrición y desarrollo
El desarrollo del individuo depende de manera directa, de las
condiciones nutricionales durante la gestación y periodo postnatal
ya que la baja o deficiente calidad de la dieta en estas etapas
críticas del desarrollo infantil puede provocar alteraciones tanto
en la organización del sistema nervioso como en la constitución
de diversos órganos, que pueden persistir hasta la edad adulta.
Conviene definir como una adecuada nutrición aquella que
contiene un balance entre lo que el organismo requiere y lo
que gasta por sus actividades; dicho en otras palabras, un balance
entre los macronutrientes (proteínas, carbohidratos, y
lípidos), los minerales y vitaminas contenidas en la dieta y la
energía invertida en el desarrollo de sus actividades. De no
cumplirse con esta regla básica, el organismo desarrolla “ajustes
“ que le permitan continuar por algún tiempo en un estado
de equilibrio tanto funcional, metabólico como conductual.
Por lo anterior se entiende por desnutrición a la carencia de
alguno o de todos los elementos nutritivos causados por deficiencias
en la dieta o bien por alteraciones en la digestión o
absorción. La desnutrición resulta de la ingestión insuficiente
de nutrientes, lo que desencadena una condición patológica
debido a la carencia principalmente de proteínas, de carbohidratos
y lípidos o deficiencia de oligoelementos esenciales
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