Neurotransmisores

NEUROTRANSMISORES

PRODUCCION

FUNCION

ALIMENTOS

               SEROTONINA

Segregada por el cerebro, la sangre y los intestinos.

-Relacionado con el control de las emociones y el estado de ánimo.

-También regula el apetito causando la sensación de saciedad.

-Controla la temperatura corporal.

-Ácidos grasos, alimentos ricos triptófano como pavo, pollo, leche, huevos, pescados, etc.

     AMINAS BIOGENAS DOPAMINA

Se produce en muchas partes del sistema nervioso, especialmente en la sustancia negra. Neurohormona liberada por el hipotálamo.

-Regulación de diversas funciones como la conducta motora, la emotividad y la afectividad, así como en la comunicación neuroendocrina.

-Alimentos ricos en tirosina; chocolate, sandia, almendras, plátano, carne, etc.

                   GLUTAMATO

Se sintetiza a partir del aminoácido L-glutaminas, se libera por exocitosis.

-Neurotransmisor excitador más abundante del cerebro, regula sistemas motores, sensitivos y cognitivos.

-Carnes, pescados, tomates, etc.

    ACIDO GAMMA-AMINOBUTIRICO

Sustancia química que forma parte del sistema nervioso central, generada en el cerebro.

-Interrupción de la transmisión de los impulsos nerviosos, que se envía de neurona en neurona.

-Carbohidratos complejos como la pasta y cereales.

                     ACETILCOLINA

Se produce en el interior de las neuronas (citoplasma) a partir de colina y acetil- CoA en la neurona.

-Funciona como medio de transporte para la transmisión de las señales químicas que se envían de neurona a neurona.

-Hígado de res, yemas de huevo, garbanzos, frejoles.

                 NORADRENALINA

Sustancia química producida por algunas células nerviosas y en la glándula suprarrenal. Se genera a partir de la degradación de la tirosina.

-Tiene efecto sobre la función arterial.

-Interviene en situaciones de estrés.

-Influye en la frecuencia del corazón.

-Puede contribuir en el aumento de los niveles de oxígeno.

-Cereales, frutos secos y legumbres.

             AMINOACIDOS GLICINA

Abundante en zonas caudales del sistema nervioso central.

-Evita que las neuronas transmitan demasiados impulsos nerviosos muy intensos y en poco tiempo.

-Zanahoria, legumbres, frutos secos, etc.

        AMINAS BIOGENAS HISTAMINA

Compuestos nitrogenados de pequeño tamaño con actividad biológica que se forma por la descarboxilacion enzimática de ciertos aminoácidos.

-Envía señales entre células, le dice al estómago que produzca acido estomacal.

-Ayuda al cerebro a mantenerse despierto.

-Pescado azul, productos fermentados como quesos, vinos o cervezas.

           PEPTIDOS OPIOIDES

Liberados por las neuronas del sistema nervioso central.

-Modulador de dolo, temperatura corporal, hambre y funciones reproductivas.

-Proteína de la leche y el trigo.

        NEUROPEPTIDOS TAQUICIDAS

Sintetizada por las neuronas tanto del sistema nervioso central como periférico.

-Permite una correcta comunicación entre neuronas.

-Leche, granos, huevos.