Origen, Importancia, Estructura y Propiedades de los Compuestos Orgánicos
Enviado por marlorin • 4 de Octubre de 2013 • Tutoriales • 5.880 Palabras (24 Páginas) • 576 Visitas
Origen, Importancia, Estructura y Propiedades de
los Compuestos Orgánicos
Objetivos específicos
Introducción
Contenido
1.1 ORIGEN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.......................................................................................... 5
1.2 DESARROLLO HISTÓRICO DE LA QUÍMICA ORGÁNICA COMO CIENCIA........................................................ 8
1.3 ESTADO ACTUAL Y PROYECCIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA............................................................... 12
1.4 ESTRUCTURAS DE LEWIS Y FÓRMULAS EN QUÍMICA ORGÁNICA............................................................. 14
1.5 LONGITUDES Y ÁNGULOS DE ENLACE................................................................................................. 21
1.6 ENERGÍA DE DISOCIACIÓN DE ENLACE:HOMÓLISIS Y HETERÓLISIS...................................................... 22
1.7
ENLACES COVALENTES POLARES Y POLARIDAD MOLECULAR. ............................................................... 25
1.7.1 Momentos Dipolares. ............................................................................................................26
1.8 FUERZAS INTERMOLECULARES.......................................................................................................... 28
1.8.1 Interacciones Dipolo-Dipolo ...................................................................................................28
1.8.2 Enlace de Hidrógeno..............................................................................................................29
1.8.3 Fuerzas de London.................................................................................................................31
1.9 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS................................................................... 32
1.9.1 Punto de Fusión......................................................................................................................32
1.9.2 Punto de Ebullición.................................................................................................................33
1.9.3 Solubilidad..............................................................................................................................35
1.10 PROPIEDADES QUÍMICAS:ÁCIDOS Y BASES...................................................................................... 41
1.10.1 Teoría de Bronsted-Lowry....................................................................................................41
1.10.2 Teoría de Lewis....................................................................................................................48
1.11 ORBITALES DE ENLACE EN MOLÉCULAS ORGÁNICAS..........................................................................50
1.11.1 Estructura del Metano y el Etano: Hibridación sp3 y orbitales moleculares.........................51
1.11.2 Estructura del Eteno (Etileno): Hibridación sp2
y Orbitales Moleculares..............................56
1.11.3 Estructura del Etino (Acetileno): Hibridación spy orbitales moleculares..............................58 Luz Marina Jaramillo Ph.D.
Depto de Química
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Objetivos Específicos
Al finalizar este material el estudiante estará en capacidad de:
• Describir los principales hechos históricos que sirvieron de base en la
estructuración de la Química Orgánica como disciplina científica.
• Identificar el papel protagónico de la Química Orgánica en el desarrollo de muchos
procesos tecnológicos.
• Comprender y valorar la importancia de la Química Orgánica en la interpretación de
los fenómenos asociados con la vida.
• Escribir la estructura de Lewis o la fórmula estructural de un compuesto orgánico,
conociendo su fórmula molecular.
• Dada la estructura y características geométricas de una sustancia orgánica, el
estudiante podrá predecir su polaridad y la tendencia de algunas propiedades
físicas.
• Predecir el orden creciente o decreciente de basicidad o acidez de los ácidos
conjugados de un conjunto de compuestos básicos constituidos por elementos de
un mismo periodo.
• Ordenar de acuerdo al comportamiento ácido, un conjunto de compuestos ácidos
con elementos de una misma familia.
• Describir el concepto ácido - base de Lewis.
• Identificar en una reacción ácido - base los pares conjugados ácido - base (fuerte y
débil).
• Explicar cualitativamente y a nivel de moléculas orgánicas, los procesos de
hibridación que conducen a los orbitales atómicos híbridos sp3
, sp2 y sp.
• Describir la naturaleza de los enlaces C - C simple, doble y triple presentes en el
etano, eteno (etileno) y etino (acetileno) respectivamente. Luz Marina Jaramillo Ph.D.
Depto de Química
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Introducción
La primera unidad comienza con una discusión sobre el origen de los Compuestos
Orgánicos, desarrollo histórico de la Química Orgánica, su estado actual y
proyecciones futuras, en un intento por motivar al estudiante novicio en esta disciplina,
para que visualice desde el principio su importancia y papel en la formación tecnológica
o profesional que va a adquirir.
Dado que en los principios de la química orgánica moderna es fundamental la
estructura o secuencia de unión de los átomos en las moléculas como también su
ordenamiento espacial o geometría tridimensional, se hace énfasis desde al comienzo
en el manejo de fórmulas de compuestos orgánicos, en sus variadas
representaciones.
También se estudian en esta Unidad la naturaleza de los enlaces y su
incidencia en la polaridad de las moléculas y cómo dicha polaridad influye o
determina las propiedades físicas de las sustancias (por ejemplo: punto de fusión,
punto de ebullición, solubilidad, etc.). Igualmente se revisan los conceptos ácido-base
por considerarse un aspecto fundamental en la comprensión de muchas reacciones
de la química orgánica. Además se describe con cierto detalle la naturaleza de los
orbitales que participan en los enlaces simple, doble y triple, carbono-carbono y como
las interpretaciones teóricas explican la geometría de las moléculas.5
" La química Orgánica actual está a punto de enloquecerme.
Se me figura como un bosque tropical
...