Pautas para el trabajo final de microeconomía

PAUTAS PARA EL TRABAJO FINAL DE MICROECONOMÍA

1. Elegir un producto (empresa) objeto de la investigación

2. Identificar a que modelo de mercado corresponde. (correlacionando las características del mercado objeto de investigación, con la teoría económica)

3. Identificar las variables que son determinantes de la demanda y oferta del producto objeto de estudio.

4. Propuesta de un caso real ocurrido con el producto objeto de estudio, en el que se aplique la teoría desarrollada en el curso. Se tomará en cuenta la aplicación siguientes conceptos:

a. Los factores que afectan a las curvas de oferta y demanda

b. Cambios en el equilibrio de mercado

c. Hallar elasticidad-precio de la demanda.

1.- Elegir un producto (empresa) objeto de la investigación

Elegimos el Mercado Peruano De Gaseosas.-

2.- Identificar a que modelo de mercado corresponde. (Correlacionando las características del mercado objeto de investigación, con la teoría económica)

Una característica importante de la industria de gaseosas local es que mantiene un elevado nivel de concentración a pesar del elevado número de empresas existentes. Así la mayor parte de la producción es realizada por pocas empresas grandes.

Por lo indicado anteriormente, se puede concluir que el Mercado Peruano de gaseosas se encuentra dentro del modelo de estructura de Mercado de “Competencia Monopolística” con Dominio de Dos Empresas: Corporación Jr Lindley (incluidas las marcas manejadas anteriormente por Embotelladora Latinoamericana - ELSA), y, AJEPER.

3.-Identificar las variables que son determinantes de la demanda y oferta del producto objeto de estudio

Durante la década de los años 90, factores como la caída de los ingresos de los consumidores conjuntamente con la similitud de los sabores y el incremento de la oferta (Ingreso del Grupo Añaños) hizo que, lo que prevalezca para aumentar la demanda de estas sea el precio. Sin embargo, entre los años 2004 a 2008 con el incremento de los ingresos de la población, así como, los problemas ocurridos en la industria azucarera y principalmente con la fusión de La Corporación Jr Lindley y Embotelladora Latinoamericana, el precio de las bebidas gaseosas empezó a subir hasta llegar a los precios actuales, los mismos que se mantienen estables desde entonces.

I LA DEMANDA DEL MERCADO

Las bebidas gaseosas son parte de la canasta familiar y representan el 1.92% de la misma, así pues, el consumo aparente de gaseosas se ha incrementado en los últimos años en aproximadamente un 60%, esto se debe a la diversa gama de productos ofrecidos como en especial a la reducción de los precios. Esto demuestra que la demanda por gaseosas es bastante elástica por la variación de los precios lo que es consistente con que el producto no es de primera necesidad.

PRINCIPALES DETERMINANTES DE LA DEMANDA

INGRESOS:

Debido a un estudio elaborado por el INEI en el año 1997, el principal determinante de la demanda por productos alimenticios en el Perú es el nivel de ingresos, tal característica es aplicada a los niveles socioeconómicos de bajo nivel. Así la elasticidad ingreso del sector alimentos y bebidas una de las mas bajas en los distintos grupos de consumo. Sin embargo las bebidas gaseosas a pesar de no ser un producto de primera necesidad muestran una elasticidad ingreso mayor a la del promedio del sector (sector alimentos y bebidas). Esto nos quiere decir que se puede apreciar que un aumento en el ingreso ocasionaría que la demanda de bebidas gaseosas se incremente, es decir, se trata de “un bien normal”.

* PRECIOS:

La elasticidad precio de las bebidas gaseosa es relativamente elevada así se puede apreciar que el coeficiente es.

-1.21 en el nivel bajo

-1.19 en el nivel medio

-0.91 en el nivel alto

Esto es que un aumento del 10% en el precio ocasionaría una reducción del:

12.1% en el estrato bajo

11.9% en el estrato medio

9.1% en el estrato alto

* CLIMA:

Otro determinante a considerar es sin duda el clima puesto que como sabemos si bien es cierto que este tipo de producto se consume por lo general todo el año, es cierto también que la demanda de este disminuye en gran cantidad en la estación de invierno en la cual es sustituido por otros productos como el café u otro tipo de bebidas calientes para la satisfacción del consumidor. Por eso se dice que las gaseosas son un producto típicamente estacional.

Sin embargo en el año de 1997 con la llegada del fenómeno del niño la demanda de bebidas gaseosas aumentó esto debido a la ola de calor que trajo consigo este fenómeno el cual se prolongó todo el año; lo cual se tradujo en un aumento de la producción del 16.4% con respecto a 1996, sin embargo los precios no registraron alguna variación significativa.

En este sentido la empresas dedicadas a este negocio tienden a cambiar sus estrategias ya que justamente en la época de invierno la demanda de bebidas tiende a reducirse en un 20%, esto solo en parte del territorio; específicamente de Lima hasta la Libertad.

* GUSTOS Y PREFERENCIAS:

Los gustos y preferencias también son un determinante muy importante puesto que es indispensable la satisfacción de los consumidores. un ejemplo claro es pues el consumo constante de bebidas gaseosas de sabores tradicionales. Aquí sin duda alguna influye también mucho el marketing y el valor de la marca, es así pues, que inka Kola es una de las más vendida por tradición peruana y combinada con diferentes platos del Perú, con comerciales en los cuales la intención primordial es reforzar la idea de la marca como parte de nuestra historia y tradición.

* LOS BIENES SUSTITUTOS:

Por otro lado las bebidas gaseosas cuentan con diversos sustitutos. En primer lugar, se encuentran los jugos de frutas y las bebidas instantáneas. Este tipo de productos han sido siempre sustitutos tradicionales de las bebidas gaseosas. Sin embargo en los últimos años estos han perdido importancia debido a los bajos precios que presentan las gaseosas.

Adicionalmente en determinado punto, la cerveza también es un sustituto de la gaseosa, lo que por ejemplo, se evidenció cuando bajo el ISC (impuesto selectivo del consumidor) a la primera.

II LA OFERTA

Una de las principales características que posee la industria es la relación que se establece entre embotelladoras y las compañías que poseen las marcas, que generalmente son transnacionales. Las compañías otorgan la franquicia de sus productos para su elaboración, comercialización y distribución por parte de las embotelladoras. este es el

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