Que son las Enzimas y cules son sus funciones
Enviado por ancru • 8 de Junio de 2017 • Prácticas o problemas • 863 Palabras (4 Páginas) • 318 Visitas
EJERCICIOS
1. Se estudia la cinética de una enzima en ausencia y presencia de un inhibidor A, a una concentración 10 mM. La velocidad inicial viene dada en función de la concentración de sustrato. Los datos obtenidos son:
[S] (mM) | -1 V(mMmin ) | |
Sin inhibidor | Inhibidor A | |
1.25 | 1.72 | 0.98 |
1.67 | 2.04 | 1.17 |
2.50 | 2.63 | 1.47 |
5.00 | 3.33 | 1.96 |
10.00 | 4.17 | 2.38 |
a. Determina Vmax y KS en ausencia y presencia del inhibidor b. ¿Qué tipo de inhibición se produce?
c. Calcula la constante de disociación (Ki) de la reacción de inhibición.
2. En experimentos de laboratorio, se utilizaron dos decarboxilasas (A y B) obtenidas de diferente microorganismo (ver tabla). Decida cual enzima entre mayor sea el valor del coeficiente de especificidad más específica es la enzima por el substrato.
Enzima A | Enzima B | ||
[S] (mM) | V elocidad (μM/min) | [S] (mM) | V elocidad (μM/min) |
0.0002 | 0.3373 | 0.005 | 0.3962 |
0.0002 | 0.3364 | 0.005 | 0.3857 |
0.0005 | 0.6945 | 0.01 | 0.6163 |
0.0005 | 0.6957 | 0.01 | 0.6413 |
0.001 | 1.0764 | 0.05 | 1.5606 |
0.001 | 1.1407 | 0.05 | 1.5689 |
0.005 | 1.9636 | 0.1 | 1.9862 |
0.005 | 1.7706 | 0.1 | 1.7909 |
0.01 | 2.0641 | 0.25 | 2.2011 |
0.01 | 2.0751 | 0.25 | 2.2047 |
3. La siguiente lista de reactivos incluye muchos compuestos que se emplean normalmente para investigar la estructura y propiedades de las proteínas: CNBr, Azul de Coomasie, 6N.HCl @ 90°C, -mercaptoetanol, Ninhidrina, Tripsin, Fenilisotiocianato, Quimotripsina, dodecil sulfato (SDS), Acril/Bisacrilamida, Iodoacetamida o ácido perfórmico. Elija de esta lista los reactivos que emplearía en los siguientes casos y diga cómo emplearía cada uno de ellos para dicho propósito.
a) Se desea determinar el peso molecular de las subunidades de una proteína mediante un técnica electroforética. SDS
b) Se desea cortar una proteína en fragmentos pequeños para poder estudiarla.
c) Se desea degradar una polipéptido de la proteína en sus componentes aminoacídicos para luego analizar la proporción que la cadena estudiada contiene de cada uno de ellos.
d) Se desea obtener la secuencia de aminoácidos de uno de los péptidos obtenidos a partir de la digestión de una proteína.
4. Llena la tabla sobre la comparación de las características de los métodos de determinación de proteínas.
5. Relacionado con el tema de electroforesis determina en que condición se puede disminuir el tamaño del poro del gel.
A Incrementando la concentración de polímeros
B Bajando el pH del amortiguador de corrida
C Incrementando la concentración del amortiguador de corrida
D Disminuyendo la concentración de polímeros
4. A B C D
6. La función del amortiguador de corrida es la de:
a. Permitir la conformación nativa de las proteínas
b. Establecer una carga en las proteínas a separar.
c. Mantener a la proteína en su pI
d. Ninguna cuando las proteínas corren en un PAGE-nativo
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