RECETAS DE TE, HIDROLATO E INFUSION

Infusión

Una infusión es una bebida obtenida de las hojas secas, partes de las flores o de los frutos de diversas hierbas aromáticas, a las cuales se les vierte o se los introduce en agua a punto de hervir en una tacita

Recetas para infusiones de hierbas

No hay nada mejor que una buena infusión de hierbas para favorecerse: una infusión según qué hierbas se utilicen puede ayudar a hacer la digestión, facilitar el sueño, alivar las síntomas de un resfriado, quemar calorías, reducir la retención de agua....

En Inglaterra la infusión más común es la infusión de menta (en España se llama poleo). Se ponen unas hojas de menta en una taza y se llena la taza de agua hirviendo. También se puede tomar frio con hielo (hay que echar más hojas de menta para hacerlo mas concentrado) y una rodaja de limón.

Otra infusión que me gusta mucho es la infusión de jengibre. Se corta un trozo de raíz de jengibre, se pincha con un tenedor para librar el sabor y se pone un una taza con agua hirviendo y se deja reposar durante unos minutos. Deliciosa infusión si se toma sola, pero si la prefieres dulce, le va muy bien una cucharada de miel. El jengibre ayuda a aliviar los problemas intestinales y también dicen que es un afodisiaco así que ya sabéis chicas ;-)

Otra de mis infusiones favoritas es el té verde mezclado con unas hojas de menta. Es una infusión desintoxicante y muy refrescante. Se hace igual, con agua hirviendo, y requiere 3 minutos de tiempo de infusión (no mas porque si no el té verde adquiere un sabor amargo).

Té

El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis).1 La popularidad de esta bebida es solamente sobrepasada por el agua.2 Su sabor es fresco, ligeramente amargo y astringente; este gusto es agradable para mucha gente.3

Se argumenta que el consumo de té (especialmente verde) es benéfico para la salud por contener antioxidantes, flavanoles, flavonoides, catequinos y polifenoles.4 5 Debido a sus catequinos, el té tiene propiedades anti-inflamatorias y neuroprotectoras; puede ayudar en la regulación del apetito y por su afinidad con los receptores canabinoides puede disminuir el dolor y la naúsea, sirviendo también como calmante.6

Receta de té de limón

El limón es un cítrico que posee múltiples propiedades, las cuales brindan beneficios para la salud. Una forma diferente de consumirlo es a través de una receta de té a base de limón. Aprende cómo preparar té de limón y disfruta de esta esquisita infusión.

El limón es una fruta, más precisamente un cítrico que posee propiedades beneficiosas para el organismo.

• El limón desintoxica y depura, eliminando las toxinas y residuos del organismo, esto se produce gracias a los antioxidantes que posee.

• Además es antibacteriano y antimicrobiano.

• Previene resfriados, por su alto contenido en vitamina C.

Para poder beneficiarte con todas estas propiedades y más, es necesario que conozcas cómo preparar el té de limón.

HIDROLATO

El término "té herbal" se refiere comúnmente a infusiones de frutas o hierbas que no incluyen a la planta de té tales como el mate, la manzanilla y la tila entre otros.

El hidrolato: Es un elemento acuoso aromático recogido de la salida del alambique del que se separa, por decantación, el aceite esencial.

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