Pisco peruano de frutas
Enviado por DIEGO RAFAEL CHURA CHUY • 9 de Mayo de 2023 • Apuntes • 2.160 Palabras (9 Páginas) • 34 Visitas
Universidad Nacional Amazónica De Madre De Dios
Facultad De Ecoturismo
Escuela Profesional De Administración Y Negocios Internacionales[pic 1]
Tema: PISCO PERUANO DE FRUTAS
Nombre de la marca: lost in the jungle
Integrantes:
- Frank Airton Masias Hualla.
- Diego Rafael chura chuy
Docente: Dr. Alfonso Romaní Claros
PUERTO MALDONADO
PERÚ - 2022
Dedicatoria
Este presente trabajo se lo dedicamos principalmente a nuestros padres y todas las personas que nos apoyan a alcanzar nuestra de meta de ser profesionales, ellos que cuando nos vieron decaídos siempre nos dieron una mano de apoyo para poder levantarnos y seguir el camino de nuestra meta a todos ellos les dedica este trabajo con amor y cariño.
INDICE
Introducción 5
1. Lost in the jungle? 6
2. Planes del proyecto 6
3. Preparación de pisco de frutas 7
3.1. 8
4. Cuanto tiempo dura un macerado de fruta? 12
5. Que cuidados debes tener en un macerado de pisco? 13
6. Quien fue el creador del pisco? 15
7. Donde se produce mas pisco en el perú? 17
8. Bibliografía 14
Introducción
El Pisco Peruano
El pisco peruano es una denominación de origen que se reserva a la bebida alcohólica aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo xvi. Es el destilado típico de este país, elaborado a partir del vino fermentado de ciertas variedades de uvas, cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de América desde el siglo xvii, tales como el Reino Unido, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos, desde mediados del siglo xix.
Es uno de los productos bandera peruanos y solo se produce en la costa (hasta los 2000 m s. n. m.) de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
Sobre la denominación de origen pisco, existe una controversia entre Chile y Perú. De acuerdo al cronista Justo Abel Rosales, el uso del nombre Pisco en Chile recién se empieza a usar alrededor de 1896 narrando en un libro que no servía aguardiente, ni puro ni mezclado servía pisco y recién importado del Perú.
El pisco se puede hacer de muchas maneras y de diferente destilación depende del destilado el porcentaje de alcohol, dependiendo de la variedad de la uva también es su sabor y olor, los diferentes destiladores son los que dan la marca correspondiente por eso en la costa del Perú están las mejores viñas del mundo.
Lost in the jungle?
Es el nombre que nuestro grupo está definiendo al negocio de piscos de frutos selváticos, por ejemplo, de copoazu, aguaymanto, carambola y maracuyá.
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Planes del proyecto
Nuestro proyecto está planificado para ser vendido principalmente dentro de Tambopata como inicio de proyecto lo cual nuestro proyecto es un E.I.R.L.
El alcance que estamos estimando es de motivo exportación de nuestro producto con un gran potencial en el mercado más que todo de mayores de 18 años que será todo un éxito entre los jóvenes y de la tercera edad por la llamativa apariencia y saber del producto que estamos ofreciendo al público.
Con este negocio buscamos ofrecer a los clientes una bebida con alcohol con un porcentaje etílico de 41% de alcohol, con un sabor único y un olor muy fuerte a las frutas de la selva.
Nosotros usamos el añejamiento de nuestro producto buscando una combinación de pisco y fruta adquiriendo así un aroma más atractivo al público en general y un sabor menos fuerte para el deleite de los catadores de tragos que existen.
Nosotros buscamos poder realizar este proyecto con una mínima inversión, por esa razón elegimos este negocio por la cual no se necesita mucha inversión, solo buenos distribuidores del pisco, nosotros utilizamos el pisco iqueño por su alta calidad, sabor y reconocimiento que tiene, la fruta la estamos adquiriendo mediante la compra y producción en una chacra lo cual la mayoría de las frutas que utilizamos son muy fáciles de sembrar durante poco tiempo de espera.
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