Preguntas para entrevistas. Preferencias y Gustos Alimenticios

Información Demográfica:

1. ¿Cuál es tu nombre?adrian mauricio gomez velasco
2. ¿Cuál es tu edad? 28
3. ¿Cuál es tu género?masculino
4. ¿En qué distrito vives? tacna
5. ¿Cuál es tu estado civil? soltero
6. ¿Tienes hijos? En caso afirmativo, ¿cuántos y cuáles son sus edades?        

Preferencias y Gustos AlimenticiosNo:

1. ¿Podrías contar por qué decidiste ser vegetariano/a? Me hice vegetariano por el entorno, ya que varios amigos y conocidos seguian esa tendencia y me convencian para ir a comer comida vegetariana, asi que hubo una epoca en que tambien comia carne y comidas sin carne, pero con el tiempo mi dieta se volvio vegetariana por completo, ya que me termine de convencer sobre la causa vegetariana  y el tipo de alimentación sin carne.
2. ¿Tienes alguna restricción alimenticia en tu dieta? En caso afirmativo, ¿cuál/es? Solo carnes
3. ¿Qué te gusta más de la comida vegetariana? Lo que más me gusta es la variedad y lo saludable que es la comida.
4. ¿Qué tipo de platos vegetarianos prefieres? (ensaladas, pizzas vegetarianas, sandwiches, hamburguesas vegetarianas, sushi vegano, etc.) Ensaladas.
5. ¿Te gusta la comida rápida? Si es así ¿Consumirías una pizza vegetariana en un restaurante de comida rápida? Si, antes de empezar con el vegetarianismo, solia comer comida rapida, pero en mi ciudad no hay muchas alternativas de comida rapida vegetariana. A veces, si me provoca algo grasoso como antojo, pero no hay muchas alternativas.
6. ¿Qué ingredientes o sabores te gustaría encontrar en una pizza vegetariana?

Tofu, aceitunas, champiñones y cebolla.

Hábitos de Consumo:

1. ¿Con qué frecuencia comes fuera de casa? 2 veces por semana
2. ¿Qué tipo de comida rápida prefieres cuando comes fuera? Antes, comia hamburguesa, pizza y pollo frito.
3. ¿Qué factores influyen en tu elección de comida rápida? (precio, sabor, salud, conveniencia, etc.) precio y sabor.
4. ¿Cuántas veces al mes consumes pizza vegetariana? He comido pizza, pero le retiro ciertos ingredientes, lo como al menos 2 veces por mes.

Comportamiento de Compra:

1. ¿Dónde sueles comprar comida rápida vegetariana? (restaurantes especializados, cadenas de comida rápida, supermercados, etc.) En los food courts, como las papitas, ensaladas, pan al ajo,etc.
2. ¿Qué te motiva a probar un nuevo producto de comida rápida vegetariana? La calidad y la experiencia.
3. ¿Sueles buscar opciones de comida rápida vegetariana en línea antes de decidir dónde comer? Depende, a veces busco opciones en redes sociales y si aparece una opción que me atraiga, influye mucho en una proxima compra.
4. ¿Te fijas en las opiniones de otros usuarios o reseñas en línea antes de probar un nuevo producto o restaurante vegetariano? Si, en la mayoria de veces.

Estilo de Vida y Preferencias:

1. ¿Cuál es tu ocupación? (estudiante, profesional, ama de casa, etc.) ing de sistemas
2. ¿Cuánto tiempo sueles dedicar a cocinar en casa? Depende de sus disponbilidad
3. ¿Tienes alguna actividad o pasatiempo en el que estés especialmente interesado/a?

Cocinar, ver videos en redes sociales para aprender.

1. ¿Tienes alguna preocupación específica relacionada con tu salud o estilo de vida que influya en tus decisiones alimenticias? Salud no, pero si con el estilo de vida ser vegetariano.

Feedback sobre Productos y Experiencias Pasadas:

1. ¿Has tenido experiencias positivas/negativas con productos de comida rápida vegetariana en el pasado? Cuéntanos sobre ello. Siempre prefiero la pizza sobre muchos otros productos, la pizza me gusta por el queso y el tomate, a veces no hay opciones y tengo q quitar las carnes o pepperonis de la pizza y eso es lo que menos me gusta, incluso cuando pido hawaiana hay pizzas que tienen pedazos de jamón,
2. ¿Hay algún producto de comida rápida vegetariana que hayas probado y que te haya encantado? ¿Por qué te gustó? He probado algunas pizzas que no tienen carnes y si me gustan, me gustan por la contundencia, la masa y las guarniciones. Además de las promociones.
3. ¿Qué aspectos consideras más importantes al evaluar un producto de comida rápida vegetariana? (sabor, textura, presentación, variedad, etc.) La calidad del producto,ya que si es comida rapida, me gusta sentir la grasita no necesariamente que sea saludable, tambien la contundencia, que las porciones sean generosas.

Expectativas y Necesidades:

1. ¿Qué esperas de un producto de comida rápida vegetariana ideal? Sería una solución para muchos vegetarianos, incluyendome, ya que me da la opción de disfrutar varias opciones como sandwich o pizza, por eso me gustaría que sea rico, que no haya mucha diferencia con lo que comia antes de ser vegetariano y que siempre este disponible.
2. ¿Qué aspectos crees que podrían mejorarse en la oferta actual de comida rápida vegetariana? Podrian mejorar la personalización, por ejemplo, si quiero pedir una pizza en Pizza hut, tenian un producto vegetariano y era rico, pero sentia que podia ser mejorar en cuanto a los ingredientes, pero recuerdo que al probarlo no sentia el mismo sabor que cuando pedia una con tocino y jamon, y le quitaba todas las carnes y tocinetas, tal vez sea por el sabor que se queda durante el horneado.
3. ¿Hay algún producto o servicio relacionado con la comida rápida vegetariana que aún no haya sido desarrollado y que te gustaría ver en el mercado? Me gustaría que hubieran más complementos. Por ejemplo, en la comida rapida, las cremas son más ricas o recuerdo que en Papa John’s, cuando estuve en arequipa, tenian la mantequilla de ajo y me encanto, no tengo esas opciones siempre.

Misceláneo:

1. ¿Tienes alguna otra observación o comentario que creas relevante para nuestra investigación?  No

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