Secuencia didáctica modelo cíclico Cs Naturales - Sistema digestivo -Séptimo

Tema: Sistema digestivo

Grado: 7° grado

Fundamentación

Considerando que en años anteriores los alumnos han tenido un acercamiento al proceso por el cual los alimentos se convierten en energía para el organismo, se busca a través de esta secuencia que puedan relacionarlo con las funciones biológicas que hacen posible su aprovechamiento por parte de los seres vivos.

Los alumnos suelen tener una visión sumamente simplificada del proceso digestivo (el alimento entra al organismo y atraviesa el "tubo digestivo"; el organismo aprovecha "lo que le sirve" y elimina lo que "no le sirve") que no contribuye a poner en relación el papel de los alimentos y los procesos que favorecen su aprovechamiento. Por ello se propone asociar el estudio de la digestión con el de las transformaciones de los alimentos - ya abordado - , para poner de relieve la importancia que tienen dichas transformaciones en la obtención de los biomateriales necesarios para la vida.

El trabajo con el modelo cíclico permite que los alumnos accedan al conocimiento de una forma similar a la que realizan los científicos. El partir de una pregunta disparadora, provoca que el alumno se cuestione, hipotetice e intente dar una explicación, que luego con la guía del docente, a través de la introducción de nuevos conceptos, podrá ser afirmada o refutada, dándole un valor significativo al aprendizaje.

Objetivos

Que el alumno sea capaz de:

• Ubicar los órganos del sistema digestivo en diferentes modelos, relacionándolos con su cuerpo.
• Reconocer las características del sistema digestivo en humanos: componentes y funciones principales.
• Conocer los procesos y transformaciones que sufren los alimentos dentro del tubo digestivo: digestión, absorción y eliminación.
• Diferenciar a la digestión como un proceso y la absorción como una función vital para el organismo.
• Trabajar en grupo y cooperativamente. Participar y ser crítico ante las producciones propias y de sus compañeros, escuchando y expresando opiniones.
• Analizar e interpretar información presentada en diversas formas.

Propósitos

• Proponer a los alumnos actividades que los acerquen al trabajo científico, que incluyan la formulación de preguntas, la anticipación de resultados, la observación, la discusión de resultados finales
• Concientizar sobre la importancia de la alimentación como fuente de energía del organismo.

• Fomentar el trabajo grupal y la autogestión.

Contenidos

• Los alimentos se transforman dentro del organismo, se distribuyen a todas sus células y las proveen de materiales y energía. (D.C. pág 241)

Alcances

• La digestión y su función de "desarmar" los alimentos.
• Órganos que componen el sistema digestivo y su función.

1. Actividades de exploración o de explicitación

Actividad 1

Preguntas disparadoras: ¿Qué pasa en nuestro cuerpo al comer una galletita? ¿Y al tomar un vaso de agua? ¿Por donde circulan? ¿Cómo circulan? ¿Ocurre lo mismo con ambos alimentos? ¿Cómo termina el proceso?

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