Mortalidad
Enviado por denisserubioch • 1 de Octubre de 2012 • 419 Palabras (2 Páginas) • 406 Visitas
nominada también desnutrición aguda por estrés o desnutrición proteica. Aparece
por inadecuación del aporte proteico, por ingesta insuficiente y/o aumento de
requerimientos nitrogenados, tal como acontece en el curso de infecciones graves,
politraumatismos o tras intervenciones quirúrgicas. El signo característico es el descenso
de las proteínas séricas (hipoalbuminemia) con presencia de edemas.
Desnutrición Mixta
Integra las dos formas anteriores y se denomina desnutrición energético-proteica. Se
presenta en pacientes previamente desnutridos que sufren una enfermedad aguda. Es
muy frecuente en la población hospitalaria.
Estados carenciales
Se caracterizan por el déficit aislado de algún nutriente, principalmente vitaminas y
oligoelementos (anemia ferropénica, hipocinquemia, etc.). Es raro que se presente de
forma aislada ya que, generalmente, se asocia a alguna de las formas anteriores.
C. EPIDEMIOLOGÍA
El concepto clásico de que la desnutrición era una enfermedad propia y exclusiva de
los países subdesarrollados, debido a carencia crónica de recursos económicos y
alimentos debe en la actualidad ser revisada.
Sin embargo la puesta en marcha a mediados de los años 70 de técnicas de
valoración del estado nutricional en los pacientes ingresados, permitió detectar la
presencia de desnutrición en un 30 – 50 % de los mismos. Algunas prácticas hospitalarias
afectan de modo adverso la salud nutricional del paciente :
?? Falta de registro de estatura y peso al ingreso y durante la hospitalización.
?? Periodos frecuentes de ayuno prolongado.
?? Abuso en la indicación de sueroterapia prolongada como único aporte nutricional.
?? Falta de control y registro de la ingesta real del paciente.
?? Comidas mal programadas, presentadas y/o distribuidas.
?? Inadecuación del soporte nutricional y retraso en su instauración.
?? Pérdidas extras de nutrientes por complicaciones del tratamiento o por la enfermedad de
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