ESTABLECIMIENTO DE UN EXPENDIO DE ALIMENTOS MERCAL EN EL SECTOR LAS MARGARITAS DE PUNTO FIJO ESTADO FALCÓN

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación superior

Universidad Experimental “Francisco de Miranda”

Programa: Desarrollo Empresarial

Punto Fijo- Estado Falcón

“ESTABLECIMIENTO DE UN EXPENDIO DE ALIMENTOS MERCAL EN EL SECTOR LAS MARGARITAS DE PUNTO FIJO ESTADO FALCÓN”

INTEGRANTES:

Katherine Sánchez, CI

Vanessa Urbina, CI

Michelle Rivas, CI: 20796849

Sección: 4

Punto Fijo, Noviembre de 2011

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, como todos los venezolanos sabemos, existe escasez en algunos rubros alimenticios de la cesta básica, esto causa que se encuentran en algunos establecimientos ciertos artículos pero, a precios exorbitantes, provocando una inestabilidad económica en la población.

En Punto Fijo existen dos grandes Mercal, un Super Mercal, el cual se encuentra ubicado en la Urbanización Judibana, Municipio Los Taques, y otro, menos grande ubicado en el Sector Josefa Camejo del Municipio Carirubana, además de algunos Mercalitos ubicados en distintas comunidades de la ciudad de Punto Fijo; es en estos expendios donde se consigue la mayoría de los productos de la cesta básica.

Se tiene el conocimiento, que en el Sector La Margaritas de Punto Fijo, Estado Falcón existen muchas familias de bajos recursos, a quienes se les dificulta movilizarse fuera de esta zona a comprar en los expendios de Mercal ubicados en la ciudad, por eso se hace necesario que en este sector se establezca un expendio de alimentos

Mercal para satisfacer la demanda que existe en cuanto alimentos se refiere.

La creación de un abasto Mercal en la zona de Las Margaritas puede solventar el problema que existe en cuanto a la adquisición de la cesta básica, dispensando los alimentos en la misma zona y sin necesidad de hacer gastos de transporte hacia otros sectores de la ciudad, contribuyendo con la economía familiar y la calidad de vida de los miembros de esta comunidad así como el desarrollo social de esta población.

OBJETIVOS GENERALES

* Establecer un expendio de alimentos Mercal en sector Las Margaritas de la ciudad de Punto Fijo, para satisfacer las necesidades de suministro de alimentos, evitando que las personas se movilicen a otras zonas de Punto Fijo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Abastecer de alimentos a las familias habitantes del Sector Las Margaritas.

* Evitar que las personas se tengan que movilizar a otras partes de la ciudad a adquirir productos de la cesta básica.

* Aumentar la calidad de vida de las personas del Sector las Margaritas.

* Contribuir al desarrollo social de la zona.

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto es de importancia, ya que en su desarrollo se constituirá una microempresa única en el Sector Las Margaritas, para brindar un suministro seguro de los productos de primera necesidad al alcance del consumidor.

La formación de esta microempresa será de gran rentabilidad tanto para los consumidores como para los integrantes de nuestra

comunidad, debido a que se aportará un servicio de distribución de alimentos, para satisfacer la demanda que existe en este sector.

Con la creación de esta empresa, se fomentaran nuevos puestos de empleos y así de esta manera cooperar a la estabilidad económica de La comunidad de Las margaritas y al desarrollo social de las familias que habitan en el sector.

ANTECEDENTES

La idea de la "misión Mercal", como la ha denominado el gobierno, surgió al calor del paro general de fines del año 2002 y principios del 2003 convocado por sectores de oposición, que reclamaba la renuncia del presidente Hugo Chávez.

La paralización afectó significativamente el expendio de alimentos y en círculos del gobierno surgió la necesidad de crear mecanismos para poder enfrentar, en el futuro, situaciones como las que planteó el paro.

Al principio, las fuerzas armadas utilizaron los cuarteles militares como centros de almacenamiento y distribución de alimentos. Sin embargo, los ingresos extras que ha obtenido el gobierno, con los altos precios del petróleo, le han permitido destinar una parte importante de recursos a programas sociales como la construcción de esta red de minimercados y supermercados.

El programa ha sido visto con buenos ojos por asociaciones de consumidores y algunos gremios de productores.

La Misión Mercal S.A. (Mercado de Alimentos) es uno de los programas sociales incentivados por el gobierno venezolano. Creada oficialmente el 24 de abril de 2003,

la Misión Mercal está destinada al sector alimentario, dependiente del Ministerio de la Alimentación.

El programa consiste en construir y dotar almacenes y supermercados con alimentos y otros productos de primera necesidad a bajos precios para que sean accesibles a la población más necesitada. Los alimentos están subvencionados y llegan a los estantes sin intermediarios, de manera que los precios ofrecidos suelen tener un descuento de entre el 30 y el 45 por ciento de los observados en las otras cadenas de distribución.

El programa consiste en construir establecimientos de ventas, dotarlos y facilitar la distribución. Mercal. También existe "Megamercal", que es un mercado improvisado en la vía pública, de enormes dimensiones en determinado día, ampliándose el número de alimentos y productos a la venta, en donde se ofrece simultáneamente otros servicios sociales tales como cedulación, odontología y revisión de la visión (óptica).

Según estadísticas del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación durante 2008, 13.198.470 venezolanos, en promedio, se vieron beneficiados mensualmente con esta misión, vendiéndose un total de 1.492.263 toneladas de alimentos. Así mismo, para finales de año, se encontraban habilitados 16.626 establecimientos de la Red Mercal en todo el territorio nacional.

Mercal ofrece productos frescos, como víveres, frutas, aceites vegetales, cereales, granos, además de productos empacados, como de aseo personal, enlatados; desde 2005 se

incluye cárnicos, lácteos (incluyendo embutidos y quesos), que necesitan refrigeración, con anterioridad solo se vendían "productos secos". Estas mercancías se ofrecen en establecimientos de mercal y los afiliados con descuentos de hasta un 45%. De Descuento Gracias A Ella Las Pérsonas De Bajo Recursos tienen Mas Facilidades De Tener Sus Alimentos!

Otra de las actividades de Mercal es el fomento a la producción regional de alimentos, mediante un programa de compras a los pequeños productores regionales (ubicados en el interior del país).

El gobierno nacional se ha propuesto entre otros logros eliminar la desnutrición y garantizar a nuestro pueblo la seguridad alimentaria, y en la defensa y preservación de la salud de nuestra sociedad, dentro del marco de la seguridad integral del estado, para esto fueron creados los mercal en sus diferentes niveles estructurales que coadyuvan como un factor de apoyo importante de nuestra sociedad de elevar a un estracto digno el nivel de vida de todos los venezolanos que se benefician de estos establecimientos.

MARCO TEÓRICO

Los mercal son establecimientos nacionales, públicos dedicados al mercadeo y comercialización, permanente, al mayor y detal de productos alimenticios de primera necesidad y otros. Manteniendo la calidad, bajos precios y fácil acceso, para abastecer a la población venezolana y muy especialmente la de escasos recursos económicos. Incorporando al grupo familiar, a las pequeñas empresas y a las cooperativas organizadas,

en el marco de un integral criterio corporativo acorde con las normas de funcionamiento establecidas, mediante puntos de comercio fijos y móviles en pro de la salud y la seguridad alimentaria, y contemplado en el artículo 305 de nuestra Carta Magna.

Visión

Cumplir con el objetivo estratégico de la misión antes descrita y sus consecuencias en beneficio de la salud alimentaria de nuestro pueblo como compromiso escencial del gobierno revolucionario.

Objetivo

El objetivo fundamental de la Misión Mercal es contribuir en forma sustancial a mejorar la situación nutricional, la salud y calidad de vida de la población venezolana de manera permanente y sustentable.

Valores

* Responsabilidad

* Lealtad

* Mstica

* Sensibilidad social

* Liderazgo

* Eficacia

* Eficiencia

* Comunicación

* Excelencia

* Justicia

* Ética

* Honestidad

* Compromiso

PROGRAMAS DE LA RED MERCAL

MERCAL TIPO I

Punto de venta modelo de mercal al detal. Su estructura guarda un formato tipo en todas las localidades, al concebirse su construcción a nivel nacional a partir de un proyecto con dos modelos de acuerdo a su tamaño:

* Modelo ampliado (274 m2)

* Modelo básico (154 m2)

Total: 208 mercales tipo I

MERCAL TIPO II

Puntos de venta al detal cuya estructura y capacidad son dimensines variables dado que provienen de la recuperación y acondicionamiento de recursos de infraestructura del estado

o privado. Pueden ser especializados, es decir, pueden expendirse líneas específicas de alimentos, tales como líneas de embutidos y otros.

Total general: 778 Mercales tipo II

MERCALITOS

Puntos de venta al detal, previamente inscritos en el Registro Mercal, ubicados en zonas de mayor densidad poblacional en riesgo de inseguridad alimentaria. Se corresponde con la bodega tradicional venezolana. Permite la integración de las familias al programa Mercal.

Total: 12.115

SUPER MERCAL

Son establecimientos de venta al detal en los cuales se ofrece mayor diversidad en la oferta de productos (casa y regionales), presentan mayor área de ventas y de almacenamiento que los módulos tipo I facilitando espacios para que los productores vendan directamente frutas, hortalizas, tubérculos, raíces y flores. En estos se disminuyen los costos y mermas de los productos por doble manipulación.

Totalgeneral: 30 super Mercal

GLOSARIO DE TERMINOS

BENEFICIO: Bien que se hace o se recibe, utilidad, provecho. Ganancia económica que se obtiene de un negocio, inversión u otra actividad mercantil.

COMUNIDAD: Conjunto de las personas de un pueblo, región o nación. Conjunto de personas vinculadas por características o intereses comunes

DISTRIBUCIÓN: Acción y efecto de distribuir. Reparto de un producto a los locales en que debe comercializarse.

ESTABLECIMIENTO: Acción y efecto de establecer o establecerse. Lugar donde habitualmente se ejerce una industria o profesión. Local de comercio

MICROEMPRESA:

es una organización o institución dedicada a actividades o

persecución de fines económicos o comerciales, con menos de 10 empleados.

MISIÓN MERCAL: es uno de los programas sociales incentivados por el gobierno venezolano, destinada al sector alimentario, dependiente del Ministerio de la Alimentación.

DESNUTRICIÓN: es una deficiencia de nutrientes que se asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, en la que no importa la complexión de la personas.

CONCLUSIÓN

Teniendo en cuenta la gran necesidad que existe en la comunidad de Las Margaritas en cuanto al abastecimientos de los alimentos de la cesta básica y ante la escasez que existe en algunos de los principales productos de consumo diario del venezolano en la mayoría de los supermercados y abastos de la zona, no cabe duda que establecer un mercal en esa comunidad seria más que una necesidad una prioridad.

Se conoce que en algunas comunidades de la ciudad ya se han establecido pequeños Mercal, lo cual está ayudando a las familias más necesitadas en la adquisición de los alimentos, no sólo por los bajos precios de los productos sino por el ahorro en gastos de transporte que significa movilizarse a comprar en otros lugares fuera del sector.

Definitivamente crear un mercal en el Sector Las Margaritas representará un progreso en el desarrollo familiar, social y empresarial de toda esa comunidad.

ANEXOS

Productos de Mercal

Instalaciones de un Mer

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

• 6

• 7

• 8

• Previo

• |

• Prox.

...