Mantenimiento

OTRAS VARIEDADES

A través de uno de sus proveedores la empresa exporta una variedad incluida dentro de una línea innovadora que sigue las tendencias actuales del mercado de ofrecer productos de menor tamaño (Minis). Mientras que un kilogramo de pimientos “normales” tiene un valor de 7 dólares en el mercado de exportación, esta línea de productos “minis” alcanza un precio de 14 dólares.

PRECIOS

De acuerdo a las distintas presentaciones manejadas en la empresa se tienen los siguientes precios para el mercado de exportación:

PRESENTACIÓN PRECIO

Flopa individual 6 dólares

Caja con flopa 48.5 dólares

Caja sin flopa 20-25 dólares

Tabla 2. Precios para el mercado de exportación

PERSONAL

El área de empaque cuenta con 33 trabajadores y en épocas de alta producción se llega a requerir de hasta 40.

El sueldo base de un trabajador de Freshmex varía entre $750-800, pudiendo además acumular horas extra y bonos por productividad.

MANTENIMIENTO

La empresa cuenta con un personal determinado (3 personas) para llevar a cabo actividades relacionadas con el mantenimiento de las naves. Al menos uno de ellos es originario de Holanda el cual durante el tiempo de nuestra visita llevaba a cabo un mantenimiento técnico al sistema de ventilación.

Con la finalidad de mejorar las condiciones óptimas para el pimiento se realiza el blanqueo, el cual sirve para reducir la radiación directa y aumentar la luz difusa. Para lo cual se cuenta con equipos especializados de blanqueo con el cual se logra finalizar dicha actividad en un solo día.

Regularmente para reemplazar vidrios que se llegan a romper durante la limpieza del invernadero se cuenta con el mismo personal de mantenimiento.

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