Características de los Clientes o consumidores del producto: ¿quiénes son?, ¿cuántos son?
Enviado por Santiago Arenas • 28 de Abril de 2016 • Documentos de Investigación • 354 Palabras (2 Páginas) • 375 Visitas
Características de los Clientes o consumidores del producto: ¿quiénes son?, ¿cuántos son?
Alrededor del mundo, la cerveza es una de las bebidas que cuentan con mayor consumo. Generalmente las personas que están relacionadas al consumo de cerveza son mayores de edad (en algunos países 18 años, y en otros países 21 años). Asimismo hay otros lugares en el mundo en el que se suele consumir cerveza a una edad menor, y como parte de una dieta diaria.
De esta forma se puede concluir que los consumidores de cerveza son en su mayoría mayores de 18 años, entre hombres y mujeres, habiendo una preferencia por el producto por parte de los hombres según la última encuesta realizada por una encuestadora peruana se obtuvo los siguientes resultados. El consumo de cerveza por grupos de edad y sexo pueden variar de la siguiente manera: Por grupos de edad, de 25 a 34 años se dan los mayores consumos con un 42,49% de hombres frente a un 19,61% de mujeres y desciende el consumo: de 35 a 44 años de edad 33,23% de hombres frente a un 16,37% de mujeres, de 45 a 54 años de edad un 29,49% de hombres frente a un 13,19% de las mujeres y, finalmente, las estadísticas se acaban en la franja 45 a 60 con 26,53% de hombres y un 12,47% de mujeres.
En cuanto a términos exactos, la demanda de cerveza en el Perú, y la demanda pronosticada es la siguiente (en litros)[1]:
| 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
Perú | 1,393,061.90 | 1,435,648.10 | 1,481,664.90 | 1,531,656.20 | 1,586,761.00 | 1,646,167.70 |
Asimismo obtenemos el consumo en litros per cápita en litros de cerveza en el Perú:[2]
| 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
Perú | 45.3 | 46.1 | 47 | 48 | 49.1 | 50.3 |
Características de los Proveedores de las empresas que ofrecen el producto: ¿quiénes son?, ¿cuántos son?
Como la cerveza es un producto que puede ser derivado de diferentes cereales, entonces los principales proveedores serán agricultores, o productores de cosechas agrícolas. De esta manera los principales insumos de la cerveza, y que son entregados por diferentes proveedores dependiendo de cada productor de cerveza, son: malta (básica, especial, mixta), lúpulo (amargo, mixto, aromático), frutas y plantas. Para trabajar con las grandes productoras de cervezas, los proveedores deben tener un certificado de calidad
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