El Microscopio

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESCUELA DE INGENIERÍA EN ECOTURISMO

Jennifer Alexandra López Guerra (2309)

28 de Noviembre del 2014

Riobamba-Ecuador

TEMA: NATURALEZA QUÍMICA DEL PROTOPLASMA

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar los distintos procesos de suspensión, difusión y ósmosis; de la naturaleza física del protoplasma.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar la velocidad de difusión de una solución verdadera (azul de metileno) y una solución coloidal (rojo congo).

Identificar qué tipos de soluciones se encuentran presentes en el citoplasma.

REVISIÓN LITERARIA

El protoplasma es el material viviente de la célula. Está formado por los elementos y sustancias químicas que se encuentran en la naturaleza, formando los cuerpos o estructuras no vivientes.

MÉTODO CIENTÍFICO

Materiales

-Sal (por subgrupo)

-Azúcar (por subgrupo)

-Gelatina sin sabor (1 sachet) (por subgrupo)

-Dos Recipientes para almacenar las zanahorias (por subgrupo)

-Palillos

Materiales que provee el laboratorio

-Tubos de ensayo

-Probeta

-Pipetas de 5 ml o 10 ml

-Cristales de permanganato de potasio

-Cocineta

-Platos Petri

-Agua

CÁLCULOS Y RESULTADOS

Gelatina

En el experimento realizado con la gelatina, no se obtuvo una mezcla homogénea en la parte superior, al transcurrir el tiempo se va bajando poco apoco y su precipita lentamente. En la gelatina con agua se obtiene una mezcla Coloide. Sus partículas cambian de tamaño, son más grandes. Se puede observar en el experimento tres fases: en la parte superior del tubo de ensayo la gelatina esta acumulada, en el centro está disolviéndose poco a poco y en la parte inferior se acumulan las partículas disueltas.

La gelatina se va esparciendo a los alrededores y en el centro se precipita. Sus partículas absorben el agua y se van hinchando, el agua entra en la gelatina, se absorben entre si y se da la solución coloidal de las partículas.

Congelación de la gelatina

Se utiliza platos petricos para y sobre ellos se deposita la gelatina sin sabor. Se requiere utilizar una cocineta sobre la cual se pone los platos con gelatina. La micela del coloide solo se disuelve bajo la presencia del incremento de gelatina. A mayor temperatura la gelatina se disuelve. Se lleva a refrigerar y al poco tiempo la gelatina queda en un estado de gel.

Sal

La sal es una disolución iónica cristalina, mezcla molecular no iónica. En la sal con agua, se obtiene de la mezcla la disolución de un sólido y un líquido. Se forma una solución que no se precipita y se logra obtener una mezcla que se disuelve; al producirse esto su solución es verdadera.

Harina

En la harina se mezcla completamente con el agua la mezcla no es homogénea, cambia de propiedad física y se precipita rápidamente. Se puede observar en el experimento dos fases: en la parte superior del tubo de ensayo esta la mezcla del agua con la harina y en la parte inferior se acumulan las partículas rápidamente.

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