Clasificacion De Restaurantes

TENEDORES

ORGANIZACION

INSTALACIONES

PERSONAL

OFERTAS GASTONOMICAS

-DE ACUERDO A LAS REGLAS ESTABLECIDAS POR EL DUEÑO

-COMEDOR INDEPENDIENTE DE LA COCINA.

-CUBERTERÍA INOXIDABLE, VAJILLA DE LOZA Y VIDRIO, CRISTALERÍA SENCILLA, SERVILLETAS DE TELA O PAPEL.

-SERVICIOS SANITARIOS DECOROSOS

-CARTA SENCILLA.

-AL MENOS CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE MESEREAR O TENGA LAS BASES NECESARIAS O A ADECUADAS PARA A TENDER A UN CLIENTE.

-PERSONAL PERFECTAMENTE ASEADO.

-POR DIAS TIENEN SUS PROMOCIONES

-POR MEDIO DE HORARIOS

-POR CIERTO NUMERO DE COMENSAL QUE SE PRESENTE EN EL LOCAL

-DE ACUERDO A LAS REGLAS ESTABLECIDAS POR EL DUEÑO

-REGLAS MÍNIMAS QUE LE MARQUE LA POLÍTICA

-COMEDOR CON SUPERFICIE ADECUADA A SU CAPACIDAD

-TELÉFONO INALÁMBRICO.

-MOBILIARIO APROPIADO.

-COCINA CON FREGADERO CON AGUA CALIENTE, CÁMARA FRIGORÍFICA O NEVERA, DESPENSA Y EXTRACTOR DE HUMOS.

-CARTA SENCILLA.

-SERVICIOS SANITARIOS INDEPENDIENTES PARA DAMAS Y CABALLEROS.

-AL MENOS CUMPLA CON LOS REQUISITOS DE MESEREAR O TENGA LAS BASES NECESARIAS O A ADECUADAS PARA A TENDER A UN CLIENTE.

-PERSONAL DE SERVICIO UNIFORMADO AL MENOS

-CENAS FAMILIARES

-MESA LLENA (MÁS DE 7 COMENSALES)

-POR DIAS TIENEN SUS PROMOCIONES

ORGANIZACIÓN EFICAZ

-REGIDAS POR NORMAS Y PROCEDIMIENTOS

-ENTRADA PARA LOS CLIENTES INDEPENDIENTE DE LA DEL PERSONAL DE SERVICIO.

-TELÉFONO INALÁMBRICO PARA EL USO DEL CLIENTE.

-COMEDOR CON SUPERFICIE ADECUADA A SU CAPACIDAD.

-SERVICIOS SANITARIOS INDEPENDIENTES PARA DAMAS (INCLUYE NIÑOS) Y CABALLEROS.

-COCINA CON CÁMARA FRIGORÍFICA, DESPENSA, ALMACÉN FREGADEROS, VENTILACIÓN AL EXTERIOR.

-CARTA EN CONSONANCIA CON LA CATEGORÍA DEL ESTABLECIMIENTO.

-EL PERSONAL DE SERVICIO ADEMÁS DE ESTAR CAPACITADO PARA CADA FUNCIÓN DEBE SER ENTRENADO PERIÓDICAMENTE PARA GARANTIZAR UN SERVICIO EFICIENTE Y ELEGANTE.

-PERSONAL DE SERVICIO DEBIDAMENTE UNIFORMADO.

-EVENTOS

-CUMPLEAÑOS

-CENAS FAMILIARES

-MESA LLENA (MÁS DE 9 COMENSALES)

-ORGANIZACIÓN EFICAZ

-REGIDAS POR NORMAS Y PROCEDIMIENTOS

-CONTAR CON POLÍTICAS INTERNAS Y EXTERNAS PARA SU MANEJO.

-COCINA CON ÁREA EQUIVALENTE AL 20% DEL ÁREA DE COMEDOR

-DISTRIBUCIÓN INTERNA ADECUADA DEL OFICIO, ALMACÉN, BODEGA GENERAL Y CÁMARAS FRIGORÍFICAS Y DE CONGELACIÓN, DISPONIENDO DE AGUA FRÍA Y CALIENTE

- CAMPANAS EXTRACTORAS DE ACERO INOXIDABLE

- COMEDOR, VESTUARIO Y SERVICIOS HIGIÉNICOS CON AGUA FRÍA Y CALIENTE

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