ACTIVIDAD 1 ANALISIS DEL CASO AGUACATE

SINOPSIS

Aguacate, el “oro verde”

En la actualidad el aguacate mexicano es muy atractivo al paladar de los países extranjeros en los últimos años ha tenido un crecimiento exponencial de este fruto de calidad de exportación.

   En la región de Uruapan Michoacán se encuentra una empacadora de aguacate en la cual Ernesto pérez dueño de la empacadora en febrero de 2017 realizo un análisis sobre cómo se había estado comportando la demanda de aguacate en el mundo en los últimos años. También se realizo un análisis sobre las cosechas. Para su sorpresa de sr. Pérez, la demanda del fruto se incrementó significativamente por parte de China, Estados unidos y Holanda.

   Los resultados obtenidos de los análisis El sr. Ernesto Pérez requiere invertir en la ampliación de extensión del área de empaques para reducir los tiempos de empacar el fruto, tomando como base la maquinaria en existencia.

   La extensión con lleva un costo tanto por la adquisición del equipo, como la instalación del mismo y contar con el personal capacitado para puesta en marcha.

OBJETIVO

El objetivo de este caso es poder tener un amplio conocimiento en el análisis de la operación de la empacadora, tomando en consideración la capacidad actual, y lo que se espera cosechar en un futuro próximo, para solventar la demanda del mercado de exportación, este análisis nos permitiría que tan factible es la toma de decisión para la implementación de la puesta en marcha de una extensión de empaque tomando en consideración el factor de costo de operación de la misma.

DESARROLLO

Sección de preguntas.

Pregunta 1.-

¿Cuándo es recomendable incluir la extensión de la empacadora? ¿Cuándo no es recomendable?

   Dando solución al caso, El sr. Pérez, representante legal de la empacadora, solicito un análisis para el estudio de la demanda actual del fruto en el mercado internacional, en el análisis también consistió en observar que países habían tenido un mayor consumo en el fruto.

   El análisis no arrogo puntos muy importantes como son la demandar por países, como se había comportado realizando la comparativa de un año con los demás, las ganancias obtenidas, así como también de tener una visión clara de la demanda del aguacate.

  El análisis incluyo también el presente y el futuro de las cosechas de aguacate, nos permitió obtener resultados precisos para determinar la factibilidad de una extensión para realizar el empaque del producto.

  Según menciona Anderson, Sweeney, Williams, Camm & Martin (2011), el análisis de decisiones, el análisis de decisiones se utiliza para desarrollar una estrategia optima cuando un tomador de decisiones enfrenta varias alternativas de decisión y aun patrón de futuros incierto o lleno de riesgos.

   El dueño de la empacadora Sr. Ernesto Pérez es el responsable de tomar la decisión de aumentar una extensión, considerando todo lo factores que involucraría la expansión.

 Tomando en consideración los anterior es muy importante que la instalación de la extensión de la empacadora se realice en temporada de baja demanda, también se debe considerar que el procedimiento de ampliación se debe realizar bajo las condiciones ambientales estableces, por lo tanto se requiere contemplar  la normatividad vigente laboral que contemplan aspectos técnicos y ergonómicos para que el trabajador se encuentre laborando en optimas condiciones y eso se vea reflejado en el desempeño de cada uno.

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