Actividad de Aplicación. Aplicando los conocimientos sobre ácidos y bases
Enviado por • 12 de Mayo de 2014 • 618 Palabras (3 Páginas) • 396 Visitas
Actividad de Aplicación.Aplicando los conocimientos sobre ácidos y bases.
Parte I. Identificación de ácidos y bases mediante un indicador de origen natural(1PPA, E3: Reporte de la Práctica de
Laboratorio).
Organízate en equipo de 3 a 5 personas y lleva a cabo en el laboratorio, el siguiente experimento. Antes, lee
detalladamente el anexo B, Reglas de seguridad de laboratorio.
Introducción
Un método que se usa para determinar el pH en soluciones es mediante los indicadores ácido-base. Estos
indicadores son colorantes que cambian de color según el pH del sistema. Algunos son sintéticos, y otros naturales de
origen vegetal. Con la presente actividad, podrás obtener un indicador y con éste clasificar como ácido o base, diversas
sustancias.
Cada indicador adquiere un color en una solución ácida y otro diferente en una solución básica. Por ejemplo, el papel
tornasol es rojo en soluciones ácidas y azul en soluciones básicas. Otro recurso es el papel hidrión, que presenta una
gama de viraje de color para determinar el pH en la escala 1 a 14.
Existen sustancias en algunos productos naturales, que se pueden emplear como indicadores ácido-base, como el jugo
de uva, extractos de col morada, el arándano, las hojas de rábano, el betabel, y de pétalos de algunas flores.
En esta actividad producirás un indicador ácido base y lo utilizarás para identificar ácidos o bases en algunas sustancias
de uso común, comprobando experimentalmente los conceptos teóricos acerca de la naturaleza de algunas sustancias
de uso común. En esta práctica vas a preparar una solución de col morada que utilizarás como indicador ácido-base,
para determinar cualitativamente el pH de diversos productos caseros y compararlo con el pH obtenido utilizando el
papel hidrión.
Materiales y reactivos:
Parrilla de calentamiento o un mechero Cuatro hojas de col morada
Vaso de precipitado de 200ml Limpiador casero líquido
Pinzas para vaso de precipitados Leche
Agitador Limonada
Agua destilada Vinagre
Microplato Leche de magnesia
Papel hidrión
Experimentación:
Escribe en tu Cuaderno Integral de Actividades (CIA) todas las observaciones que realices durante el experimento.
Primera parte.Obtención del indicador a partir de la col morada.
1. Corta dos o tres hojas de col morada en trozos pequeños y colócalos en capas, hasta llegar a una cuarta parte del vaso
de precipitados de 200ml. Agrega aproximadamente 30ml de agua destilada.
2. Coloca el vaso en una parrilla de calentamiento hasta que el agua con la col morada hierva y adquiera un color
púrpura fuerte.
3. Retira con cuidado el vaso de la parrilla de calentamiento - ¡Usa las pinzas! - y déjalo enfriar.
4. Cambia la solución a un vaso limpio y desecha las hojas.
ETAPA 3 ACIDOS Y BASES. OPUESTOS QUE SE NEUTRALIZAN
Segunda parte.Determinación del pH de soluciones de uso casero.
Haz los siguientes experimentos y observa los cambios que se producen.
a) Poner en contacto el papel hidrión con cada una de las sustancias.Anota tus observaciones. Toma como base la
escala de colores del papel hidrión para determinar el pH aproximado.
b) En el microplato se colocan cinco gotas de cada uno de las sustancias. Después se agregan tres gotas de la
solución del indicador en cada plato. Agita con un palillo de madera. Observa los cambios producidos.
c) Considera la siguiente escala para que interpretes los cambios observados al agregar el indicador de col morada.
Color del indicador pH aproximado
Rojo brillante 1-2
Rojo 3-4
Violeta rojizo 5-6
Violeta 7
Azul verdoso 8-9
Azul 10-11
Amarillo 12-14
Interpretación de resultados
Completa la siguiente tabla que recopila los datos observados, para la prueba de cada sustancia que incluya la siguiente
observación:
Tabla del indicador de col morada y pH aproximado
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