Analisis de mercado Empresa catering para fiestas infantiles y eventos sociales

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ANALISIS DEL MERCADO

1.- Idea del Negocio:

 Empresa catering para fiestas infantiles y eventos sociales

2.- Marco teórico:

Básicamente un catering, por definición, es el servicio profesional que se dedica principalmente a la prestación externa del suministro del servicio de comida preparada, pero también puede tomar parte en abastecer de todo lo necesario para la organización de un banquete u una fiesta. Dicha comida puede ser bien preparada en cocinas centrales, bien elaborada en cocinas in situ (toda la gestión corresponde a la empresa de catering), o subcontratando a terceros en la elaboración total o parcial. También se considera catering a la preparación de comidas en grandes cantidades para ser vendidas en puntos de consumo separados del lugar donde se elaboran. Es una actividad de externalización de servicios de comidas.

Es por eso que el servicio es variable dependiendo del evento que se presente, no se contrata el mismo servicio de catering para un desayuno empresarial que para una cena de gala.

El Servicio de Catering Infantil se basa en un concepto alegre de alimentos tradicionales ofrecidos en ferias populares a nivel nacional dependiendo de lo que el cliente requiera, en el cual se cuidan detalles como la buena presentación del alimento y la calidad del mismo, arreglo de la mesa, limpieza de equipos y juegos.

Empresa dedicada a brindar servicio de catering para eventos infantiles y sociales de manera exitosa sin descuidar ningún detalle. Ofreciéndoles  productos tales como: bocaditos, dulces, jugos, cupcakes y otros productos que prefiera para su fiesta o evento que serán una delicia para sus invitados. A este servicio se le puede incluir la preparación de tortas para fiestas infantiles especiales decoradas y diseñadas con el tema de su preferencia, tanto para niñas como niños de cualquier edad. Para ello  ofrecemos una asesoría personalizada con las últimas tendencias del mercado, trabajando con un staff de profesionales  altamente capacitados  en cada rubro.

3.- Planteamientos de los objetivos

• Ser una empresa  líder en el servicio de catering.
• Ser reconocidos  a nivel local y nacional.
• Nuestro Objetivo es solucionar de manera simplificada y sencilla las necesidades de nuestros clientes ante cualquier evento que se nos presente.
• Buscar tener siempre la mayor calidad y lograr costos accesibles.
• Obtener relaciones exitosas y lazos duraderos  con nuestros clientes, ofreciéndoles servicios de  gran valor agregado basado en la creatividad, compromiso y profesionalismo.

4.- identificar al mercado objetivo

Este tipo de servicios pueden ser contratados para eventos sociales entre los que  destacan:

• Fiestas infantiles
• Bodas
• Baby shower
• Fiesta de aniversario
• Bautizos
• Entre otros.

5.- Determinar el número de habitantes  de su mercado objetivo  de manera histórica.

6.- Determinar el tamaño de la muestra

7.- Diseñar la encuesta para que sea aplicada  a la muestra seleccionada, esta encuesta tendrá como objetivo determinar los niveles de consumo  y preferencias del demandante de mi mercado objetivo.

ENCUESTA:

1) ¿Contrataría los servicios de un catering para la celebración?

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