CAFELADERIA – “MUCHIK”

I. PROPUESTA DEL NEGOCIO

1.1. TÍTULO O NOMBRE EL NEGOCIO

CAFELADERIA – “MUCHIK”

1.2. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El servicio en nuestra CAFELADERIA – “MUCHIK” ofrecemos a nuestros clientes un espacio cómodo y polivalente donde pasar un agradable y entretenido rato disfrutando de una gran variedad de productos, una pequeña carta seleccionada para el disfrute de los paladares de cualquier visitante; tenemos en el apartado de bebidas como principal producto el café, con ingredientes propios de la cultura de nuestra región Lambayeque, también contamos con la preparación de sándwiches, aperitivos, postres, helados artesanales a base de los ingredientes más reconocidos de la región Lambayeque , se trata de ofrecer una alternativa diferente a los habitantes de la provincia de Chiclayo, con un conjunto de productos que diferencie en presentación y contenido, y con una temática que permita resaltar la identidad de nuestro departamento Lambayeque, logrando en el mediano plazo posicionarse como líder en el rubro, a la vez obtener un importante nivel de ganancias. En el mercado objetivo no existen establecimientos temáticos que ofrezcan este servicio. Existe una demanda muy importante, pues somos un país que tiende a consumir en grandes cantidades, además nuestro país ha crecido de manera sostenida durante los últimos años y se espera que siga creciendo.

1.3. PROMOTORES

Alvarado Gonzáles, Angeles

López Rafael, Rafael

Rimarachin Silva, Kevin

Saavedra Zuñiga, Thalia

Yturria Tavara, Luis

La idea de negocio surgió, al darnos cuenta de que no había ningún establecimiento de alimentación temático en la provincia de Chiclayo. Detectamos una carencia y buscamos la solución para cubrirla. Creemos que con nuestros conocimientos y experiencia podemos llevar el Plan de Negocio a cabo. Somos cinco personas jóvenes con ganas de emprender un negocio, queremos ofrecer a la gente un servicio que no existía en la provincia de Chiclayo, para todo tipo de personas; ya qué queremos dirigirnos a una franja de clientes que van desde jóvenes a personas mayores; ofreciendo diferentes actividades para los grupos de personas a los que vayan dirigidos.

1.4. JUSTIFICACIÓN

La idea de negocio nace, al darnos cuenta que no existía ningún establecimiento de alimentación temático en la provincia de Chiclayo. Es así que, detectamos una carencia y buscamos estratégicamente soluciones para cubrirla. Confiamos que con nuestros conocimientos y experiencia podemos llevar el Plan de Negocio a cabo. Somos cinco personas jóvenes con ganas de emprender un negocio, en el cual deseamos ofrecer a las personas un servicio y productos con altos estándares de calidad que no existen en la provincia de Chiclayo, para un público en general, ya que nuestro objetivo es dirigirnos a una amplia franja de clientes que van desde los más pequeños hasta personas mayores; ofreciendo diferentes actividades para los grupos de personas a los que vayan dirigidos.

1.5. MISIÓN

Somos una empresa que ofrece un excelente servicio y calidad de productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo innovación en sus productos, como en su ambiente. Convirtiendo a nuestros clientes, proveedores y talento humano en los actores del desarrollo y crecimiento de nuestra empresa. Con elevados principios de calidad, servicio, valor agregado y rapidez.

1.6. VISIÓN

Ser reconocidos a nivel regional, posicionando nuestra marca en la mente de nuestros clientes, por sus altos estándares de calidad de productos como: el café, ventas de sándwiches, aperitivos, postres, helados artesanales con ingredientes propios de la zona y servicio personalizado, que garanticen un valor agregado para la empresa, acompañado de un ambiente temático acorde con la identidad cultural de la región.

1.7. VALORES

Motivados por lo que nos apasiona

Unión y trabajo en equipo

Comprometidos

Hábiles en el servicio

Innovadores

Kreativos

II. ESTUDIO DEL MERCADO

2.1. OBJETO

La cafeladeria Muchick, se proyecta como un establecimiento que expenderá productos derivados del café, helados netamente artesanales con ingredientes oriundos de nuestra región, para satisfacer las necesidades existentes en nuestro departamento.

2.2. MUESTRA

Población: Habitantes de Chiclayo 291,777 personas De la población indicada anteriormente hemos decidido tomar como muestra 100 personas.

2.3. SEGMENTACIÓN

El perfil del consumidor es el siguiente: público en general de toda edad, que vive en el departamento de Lambayeque o turistas receptivos, pertenecientes a los diferentes niveles socioeconómicos.

2.4. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

...