Cafe Gourmet. De Exportacion A Colombia
Enviado por gearsdelta • 19 de Enero de 2012 • 3.876 Palabras (16 Páginas) • 898 Visitas
“EL MISTERIO CHIAPANECO”
GRUPO COMERCIAL LA CONQUISTA S.A DE C.V
PROYECTO: COMERICALIZACIÓN DE CAFÉ EN COLOMBIA
FECHA DEL PROYECTO: SEPTIEMBRE-DICIEMBRE 2011
DIRECCIÓN: ALCATRAZ # 789, COL .ROMA, SAN PEDRO GARZA GARCÍA N.L MÉXICO.
cafelaconquista@hotmail.com
www.cafelaconquista.com
INTRODUCCIÓN
El Grupo Comercial La Conquista es una empresa creada en la ciudad de Monterrey, N.L por 4 jóvenes emprendedores que buscan aplicar los conocimientos que desarrollaron a lo largo de la licenciatura de Comercio Exterior.
El café que se siembra en la actualidad en el estado de Chiapas es proveniente de la Republica Guatemalteca a través de un modelo finca, como resultado de la necesidad de buscar nuevos espacios para su cosecha, estas tierras tenían que poseer con las características tanto ecológicas, geográficas y socioeconómicas necesarias para lograr cosechar granos de excelente calidad que contaran con un aroma y sabor inigualables.
Grupo Comercial La Conquista ha enfocado su mercado meta en la Republica de Colombia ya que es un país altamente consumidor y conocedor del buen café.
En este mercado el café tostado participa con cerca del 80% de las ventas , el consumo per cápita por colombiano es de 1.7 kilogramos de café al año es decir 3 tazas de café al día por colombiano.las principales regiones que consumen café en Colombia son Bogotá, la Costa Atlántica, los Santanderes, Huila, Tolima y la región central cafetera
Colombia cuenta con una población de 44.725.543 millones de habitantes.
Distribución por edad
• 0-14 años: 26,7% (hombres 6.109.495/mujeres 5.834.273).
• 15-64 años: 67,2% (hombres 14.826.008/mujeres 15.208.799).
• 65 años y más: 6,1% (hombres 1.159.691/mujeres 1.587.277).
De acuerdo a la distribución por edades de la República Colombiana nuestros clientes potenciales significarían el 73.3 % del total de su población.
MISION
Proveer a nuestros clientes café orgánico de calidad e inigualable sabor de las sierras chiapanecas.
VISION
Liderar el mercado de café orgánico a granel mediante procesos de mejora continúa satisfaciendo las expectativas de nuestros distribuidores brindándoles calidad y servicio inigualables.
POLÍTICAS DE LA EMPRESA
• La empresa evaluara cada 6 meses los procesos de cada departamento.
• La empresa realiza conferencias y talleres que refuercen los valores de la organización.
• Todos los empleados deben de ser capacitados y tener igualdad de oportunidades de crecimiento laboral.
• La empresa realizara encuestas a sus clientes externos referentes a la calidad, tiempos de entrega, eficiencia y amabilidad del servicio al cliente..
• Coherencia absoluta ante los clientes externos e internos, entre lo que se ofrece y lo que recibí.
• Promover buenas relaciones públicas que transmitan la filosofía de la empresa.
• Ningún empleado de la empresa se negara a brindar ayuda o realizar alguna tarea si está capacitado para ella.
VALORES DE LA EMPRESA
LEALTAD
Hace referencia la fidelidad, el compromiso, identificación, orgullo, pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento debemos demostrar, para y por nuestra empresa.
EXCELENCIA
La excelencia en el logro de objetivos es un valor determinante que nos demanda calidad, esfuerzo, empeño para lograr resultados exitosos en nuestro trabajo.
PROFESIONALISMO
El profesionalismo se refiere a la responsabilidad, seriedad, constancia, involucramiento, entrega, dedicación y esmero que cada integrante del equipo de trabajo debe imprimir a sus funciones y tareas.
HONESTIDAD
El valor de la honestidad tiene que ver con la rectitud, honorabilidad, decoro, respeto y modestia que debemos manifestar los integrantes de la organización.
RESPETO
El respeto a los demás es un valor básico que nos induce a cordialidad, armonía, aceptación e inclusión de cada uno de los integrantes de nuestra organización.
OBJETIVOS PRINCIPALES
Posicionamiento de la marca.
Ser una marca líder en el mercado.
Comercializar café nacional e internacionalmente.
Fomentar el consumo de productos agrícolas mexicanos.
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA DEL CAFÉ
Reino: Vegetal
Familia: Rubiáceas
Género: Coffea
Especies: Arábica, Canephora.
Variedades: Típica, Maragogype, Robusta
EL CAFÉ EN MÉXICO
A nuestro país el café llegó en 1790 y fueron Veracruz, Morelos, Michoacán y Oaxaca los primeros estados donde se conoció. Actualmente los estados productores más importantes son Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla; también se cultiva en Guerrero, San Luis Potosí e Hidalgo.
El café es un producto tropical que se obtiene de los frutos y semillas del arbusto del café o cafeto que pertenece a la familia de las rubiáceas; de follaje perenne, es decir follaje persistente raíz pivotante, es decir, hundida, como si fuera la prolongación de un tronco, y flores blancas agrupadas en pequeños ramilletes, sus frutos
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