El estudio y análisis de la cadena de restaurante de comida rápida Bembos SAC

Consumidores

Proveedores

Competidores

Promoción y Publicidad

Responsabilidad Social

Cuidado del Medio Ambiente

Capitulo 5: TEORIA ADMINISTRATIVA

Resumen

Dentro del presente trabajo se investigara y analizara la cadena de restaurante de comida rápida Bembos S.A.C., con el fin de encontrar el secreto de su existo, y a la vez, plantear posibles soluciones a alguna problemática interna. Se estudiara la administración de la empresa, como proceso que da nacimiento a la organización, las funciones a realizar y la estructura que posee.

Cabe señalar que los inicios de esta empresa fue realizada de manera ad hoc por el sueño de los jóvenes fundadores, los cuales carecían del conocimiento y experiencia para manejar la empresa que después surgió, no obstante con los años ha logrado ratificar y empoderar, gracias a lo cual hoy por hoy es una de las empresas más exitosas del Perú.

Por otro lado se puede mencionar su relativa estructura horizontal lo cual ha facilitado la existencia de un buen clima organizacional.

Asimismo, se pretende plantear estilos vanguardistas de dirección, caracterizados por su enfoque en las buenas relaciones humanas creando con ello un clima de mutua confianza y entendimiento.

Finalmente se ven los análisis pertinentes para la evaluación de los resultados obtenidos, los cuales anticipadamente fueron planteados por los altos mandos ejecutivos.

Capítulo 1: Historia, Ubicación, líneas de productos o servicios

Historia

En 1988, los jóvenes empresarios peruanos Carlos Caminos y Mirko Cermak decidieron incursionar en un mercado poco desarrollado en la época: el mercado de las hamburguesas. Para llevar adelante su proyecto y convertirlo en realidad reunieron ahorros y préstamos que sumaron 30,000 dólares. Hacia finales de la década, pocos eran los establecimientos nacionales que ofrecían comida rápida en Lima. Tampoco existían cadenas internacionales, como las americanas Mc Donald’s y Burger King, ya que la complicada situación política y económica de los 90s no favorecía el desarrollo de ninguna franquicias.

A pesar de los factores adversos contra los negocios de comida rápida, los jóvenes empresarios se apegaron a su gran gusto por las hamburguesas, el cual estaban determinados a expandir al mercado. Así, el 11 de Junio de 1988, inauguraron su primer local arrendado en el mismo centro del distrito de Miraflores, lugar en el cual empezarían encrucijada

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