El presente documento es un diagnóstico realizado al Hotel Maratea

RESUMEN

El presente documento es un diagnóstico realizado al Hotel Maratea, ubicado en el municipio de Melgar del Departamento del Tolima; utilizando las diferentes herramientas como lo son las matrices de debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades (DOFA), la MEFE, MEFI, PEYEA, POAM, VESTER, entre otras; en procura de identificar los factores críticos dentro de sus diferentes procesos y así tener consciencia sobre las fallas para tomar futuras decisiones a nivel directivo, como bien lo puede ser la formulación de un plan de mejoramiento o también decisiones a nivel táctico y operativo, para que el hotel se posiciones entre los mejores de Melgar, debido a sus altos estándares de calidad, buen servicio y satisfacción de los visitantes.

Palabras Clave: Diagnóstico, Competitividad, Hotel, Matrices.

ABSTRACT

This document is the UN Diagnosis Made Maratea Hotel is located in the town of Melgar Tolima Department ; using different tools such as child arrays strengths, weaknesses, opportunities and threats (SWOT ) , the MEFE , MEFI , PEYEA , Poam , VESTER , among others; in an attempt to identify critical factors within its processes and thus have awareness of the failures para future decisions a manager level , look as it can be the formulation of UN plan for improvement or even a tactical decisions and operational level , para el hotel that positions itself among the best in Melgar , a due its high standards of quality , good service and visitor satisfaction .

Key Words: Diagnosis, Competitiveness , Hotel, Matrices.

INTRODUCCIÓN

Un Diagnóstico Organizacional es la herramienta más importante –por su nivel de precisión-, para la evaluación de una empresa que se proyecta hacia el futuro. Si la realización de mejoras dentro de una organización no es apoyada por los resultados del diagnóstico, las estrategias que se definan resultarán siendo nada más que vaguedades sin dirección y potencialmente nocivos para la misma.

El Hotel Maratea, ubicado en el municipio de Melgar, en el departamento del Tolima, es una unidad que oferta servicios de hospedaje a visitantes, y se proyecta hacia el futuro. Los constantes cambios que se sufren a causa del vertiginoso transcurrir del tiempo, el avance de las tecnologías y el alto nivel de competencia que tiene lugar dentro del universo empresarial; obligan al Hotel Maratea a evaluarse, detectando sus fallas y sus aciertos, para así, tomar decisiones oportunas que corrijan sus fallas e incrementen sus aciertos.

Lo que el lector encontrará en el presente documento, será, hablando en consecuencia con lo hasta ahora mencionado, la evaluación o diagnóstico organizacional del Hotel Maratea, utilizando las diferentes matrices o herramientas que la teoría ofrece, y basando todo criterio en las preguntas componentes de la encuesta de satisfacción diseñada y utilizada para responder, en términos generales, a la pregunta ¿Qué tan bueno es para usted nuestro hotel?

De esta manera, el Hotel Maratea hace frente a su realidad y en aras de un futuro en el que lo que dicta la visión se convierta en una realidad, toma decisiones trascendentales para su desarrollo.

1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El mundo empresarial es, a causa de la globalización, un escenario cada día más competitivo. Para sobrevivir, las empresas requieren de toda clase de estrategias y aplicación de conceptos de avanzada a los diferentes departamentos o áreas, que agilizan sus procesos, y tienen que ver con la forma en que se organizan, siendo el único objetivo la competitividad. La web Wikipedia dice sobre competitividad que puede definirse de manera clara, cuando se aplica a una empresa o grupo de empresas concreta que vende sus productos en un mercado bien definido. En ese caso una pérdida de competitividad amenaza a largo plazo la supervivencia de una empresa o grupo de empresas. Aplicado a un país el concepto de "competitividad" es más dudoso, ya que un país no es una empresa y el principio de la ventaja comparativa establece que dados dos países con fronteras de posibilidades de producción adecuadas encontrarán especializaciones mutualmente beneficiosas que garanticen la continuidad del comercio, sin que la viabilidad económica de uno de los dos países esté comprometida .

El Hotel Maratea es una unidad productiva que opera en un mercado que no es diferente a los descritos en el párrafo anterior, no obstante, lograr un buen posicionamiento ha sido complicado, además, la búsqueda del buen servicio y la calidad es una constante que demanda de las empresas flexibilidad para adaptarse y actualizarse constantemente.

En ese orden de ideas, los diagnósticos son una excelente herramienta para evaluar el estado actual de la empresa y con ello orientar las acciones hacia la competitividad, que es, de acuerdo con lo ya mencionado, el fin último de toda organización, siendo a causa de esto que se realiza el presente diagnóstico al Hotel Maratea, ubicado en el municipio de Melgar, una zona turística, que representa una excelente oportunidad para los propietarios de hoteles y que, precisamente por causa de ello, atrae a muchos inversores que hacen más ardua la competencia, convirtiendo el diagnóstico en un imperativo.

1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Es pertinente la realización de un diagnóstico organizacional empleando las diferentes matrices para el Hotel Maratea ubicado en el municipio de Melgar?

¿Será necesario realizar cambios significativos en los diferentes departamentos del Hotel Maratea?

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Evaluar al Hotel Maratea a nivel interno y externo, utilizando las matrices DOFA, MEFI, MEFE, POAM, PCI, VESTER, PYA, BSC, entre otras; detectando sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades, brindando una herramienta para la toma de decisiones.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Relatar brevemente la historia del Hotel Maratea, dando a conocer sus orígenes, evolución y desarrollo; además del cómo se encuentra en la actualidad.

- Diseñar el instrumento “encuesta de satisfacción del cliente” y aplicarlo

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