MONOGRAFIA COSTOS
Enviado por mercedesmore • 1 de Mayo de 2013 • 460 Palabras (2 Páginas) • 445 Visitas
El Perú, como la mayor parte de las economías de América latina, ha experimentado un proceso de
crecimiento económico muy acelerado en las últimas décadas. Entre 1990 y 2010, la producción
aumentó en más de 150 por ciento (medida en Nuevos Soles constantes de 1994), mientras que la
población del país creció algo más de 38 por ciento, lo cual representa un incremento de casi 85 por
ciento en el producto interno bruto per cápita.
El Perú es un país mega-diverso por sus variados climas, su gran biodiversidad de flora y fauna, y
sus cultivos que son la base de su cocina tan diversa, colorida y nutritiva, que refleja la fusión de
culturas a lo largo de su historia. En algunos de sus nichos agroecológicos se siembran plátanos y
bananos que se han diversificado para convertirse en una fruta de gran importancia económica para
miles de hogares de agricultores y para beneplácito de sus consumidores.
El Perú tiene 300 mil ha sembradas de frutales de los cuales el plátano y banano ocupa el 50% del
área sembrada de frutales. Tanto es el éxito de su adaptación que se cultivan más de 150,000 ha, de
las cuales los bananos se encuentran entre las principales frutas de exportación en el trópico seco,
ubicado en la zona costera norte occidental del país (en las regiones de Tumbes, Piura y
Lambayeque). La exportación de bananos peruanos ha venido incrementándose aceleradamente
desde el año 2000. Hoy se exporta banano orgánico a países del hemisferio norte, y el Perú se ha
convertido en el primer exportador mundial de bananos orgánicos con 78,000 toneladas con un valor
de US$ 45.5 millones en el año 2008.1
La producción del banano orgánico se debe gracias al esfuerzo conjunto y organización de miles de
pequeños productores en el noroccidente peruano. La zona se caracteriza por tener un clima de
trópico seco, permitiendo el desarrollo adecuado del banano, sin problemas sanitarios (por ejemplo,
Sigatoka negra o Sigatoka amarilla). Los pequeños agricultores bananeros, se han organizado en
asociaciones de productores, donde les permite manejar uniformemente tecnologías de cultivos y de
comercialización. Muchas familias han visto mejorar sus economías de manera directa e indirecta
por la actividad bananera en la región.
Desde el año 2000, el Perú viene teniendo una importante cuota de exportadora de banano orgánico
que en el año 2010 fue de 78,513 toneladas con un valor FOB de US$ 49.4millones. Los principales
países destino del banano orgánico peruano son los Países Bajos con (50% de la exportación total),
Estados Unidos (25%), Japón (10%), Bélgica (8.8%) y Alemania (3.1%).
La buena organización de los pequeños bananeros con un perfectible manejo tecnológico,
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