Modelo De Negocio De Mistura

NEGOCIO. : MISTURA

1. SEGMENTO DE CLIENTES,

Está dirigido a la población nacional e internacional, dispuesta a degustar los platos típicos y disfrutar de una fiesta cultural..

2. PROPUESTA DE VALOR

Rescatar y difundir nuestras tradiciones culturales gastronómica de las diferentes regiones de nuestro país, así como de las fusiones de diversas cocinas internacionales que han enriquecido nuestra gastronomía y que han hecho en una de las más variadas del mundo

3. FUENTE DE INGRESOS

Estructura de ingresos:

 Ingresos por cobro al evento, adultos niños, ingreso de S/ 20 por persona (valido solo por día)

 Auspicios.

 Ingresos por stand

 Porcentaje de comisión de las ventas

4. RELACIONES CON CLIENTES:

Publicidad, escrita, radial, todos los medios de comunicación, teleticket compra de entradas. centros comerciales y bancos (tarjetas para consumo). Brindan seguridad en el local del evento, infraestructura adecuada. Ofrezco variedad, centralizo en un solo lugar todas las actividades culinarias, y también funciona como un gran mercado en donde las personas pueden adquirir los productos que necesita.

5. CANAL DE DISTRIBUCION

 Proveedor seleccionado en las diversas variedades de productos

 Distribuidores internos de los almacenes de Mistura hacia los stands.

 Grandes almacenes para conservar la calidad de los productos

 Personal seleccionado para la preparación de los, productos para llegar al cliente

6. ACTIIVIDADES CLAVE

 Infraestructura (locales adecuados, alquiler de espacios, accesibilidad, tamaño, seguridad)

 Marketing (publicidad diversa)

 Concurso y selección de los diferentes proveedores y representantes a nivel nacional de la gastronomía.

7. SOCIO CLAVE

Proveedores (especialistas en las diversas actividades culinarias, agricultores y, productores)

8. RECURSOS CLAVES

Recetas tradicionales y fusionadas y los productos orgánicos traídos del lugar de origen por los mismos productores.

9. ESTRUCTORA DE COSTOS

Costo de alquiler, adecua miento y restauración del espacio alquilado

Costos de seguridad

Gastos en recursos humanos (calidad de servicio, orientadores, limpieza, gastos administrativos)

Costos de entretenimiento

Gastos de publicidad (tv., medios de comunicación)

Gastos de servicios básicos (luz, agua, telef.)

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