Optimizar el espacio del almacén. Implementación sistema WMS

PabloRojas198752363

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Objetivo General: Realizar una propuesta de mejora logística en el almacén de alimentos JJ, abarcando las tecnologías, almacenamiento, distribución de zonas del almacén(Layout), volumen y variabilidad de productos(Escatergrama).

Objetivos específicos: ¹Implementar un nuevo diseño del CD de JJ alimentos(Layout), ²crear un escatergrama para conocer y controlar el comportamiento de productos con respecto a sus niveles de ventas o aportes de ingreso, cantidad de productos o rentabilidad aportada a la empresa y su grado de fluctuación y variabilidad periodo a periodo, ³ proponer al CD de distribución una mejora tecnológica en el área de transporte y almacenamiento interno.

Resumen de la situación actual del almacén:  La empresa enfrenta problemas de espacio para almacenar el producto terminado, lo que causa cuellos de botella en los pasillos del almacén. La falta de tecnología adecuada y la dependencia de métodos manuales ralentizan los procesos, especialmente el traslado de mercadería, afectando la eficiencia. La escasez de pallets dificulta aún más el almacenamiento y el mantenimiento de la calidad de los productos. A pesar de la capacitación del personal, los procesos basados en Excel resultan extensos en tiempo. El flujo constante de mercadería durante las 16 horas de operación diaria aumenta la presión sobre los recursos disponibles. El criterio de inventario sigue un enfoque parejo basado en la proporción de ventas, con un promedio del 40% de stock en relación a la demanda. La mano de obra es de 200 personas distribuidas en 2 turnos, se observa escases de pallets también se observa escases de tecnología en procesamiento y almacenamiento de productos, se utiliza la herramienta Excel para diseñar documentos de control, las estanterías son mixtas 50% de ellas son metálicas y el otro 50% de apilamiento al piso, la comercialización es de 50 productos distintos, la tecnología de transporte interno del almacén son 2 transpaletas manuales y 1 grúa horquilla.

Propuesta de mejora:

Optimizar el espacio del almacén y así reorganizar el espacio del almacenamiento para maximizar el uso del área disponible y mejorar la accesibilidad a los productos, implementación estanterías de altura ajustable, para ocupar el espacio vertical del CD y liberar espacio en el suelo. También se puede implementar la clasificación de productos por tipo, rotación de venta, tamaño, vencimiento y por requisitos especiales del almacenamiento, por ejemplo, la refrigeración de productos lácteos, además se pueden asignar zonas especiales dentro del CD con esto me refiero a categorizar los productos y así facilitar al personal la ubicación y manejo eficiente de ellos, Capacitar al personal del CD para mejorar sus habilidades en el manejo de inventario, uso de herramientas con las cuales desempeñan su trabajo, cumplimiento de normas de seguridad, fomentación de cultura de mejora continua para que el personal esté  involucrado en identificar y proponer soluciones para optimizar los procesos de almacenamiento, Evaluación y mejora de los procesos de recepción y despacho de productos para reducir los tiempos de espera y minimizar los errores, implementación de sistemas de programación y asignación de tareas para optimizar la distribución del trabajo durante los turnos de trabajo. Al implementar estas propuestas, Alimentos JJ puede mejorar significativamente la eficiencia de su almacenamiento, lo que conduce a una

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