Organización y funciones en el área de desarrollo de productos

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INDICE

INTRODUCCION1

Justificación……………………………………………………2

Objetivos Generales 3

Objetivos Específicos4

Desarrollo5

Estrategias6

Desarrollo de la Creatividad7

Proceso de desarrollo de productos8

Etiquetado, Envase y Embalaje9

Calidad en el Desarrollo de Productos10

Organización y funciones en el área de desarrollo de productos11

Conclusiones 12

RECOMENDACIONES13

INTRODUCCION

Las piñas en almíbar se pueden obtener de la fruta entera, partida o en pequeñas proporciones donde se le añade el almíbar, siendo una cobertura que está compuesto por agua y azúcar principalmente.  Las rodajas de piña son un tipo de conserva con alta cantidad de azúcar,  y la fruta cuenta con propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Siendo una mezcla llena de sabor con deleite al paladar del consumidor.

Por lo que en el presente informe se dará a conocer el desarrollo del producto nuevo e  implementación de las estrategias,  en conjunto con la creatividad, etiquetado, envase y comercialización  para el desarrollo de un nuevo producto de la compañía COSQUISA S.A, con el fin de cautivar  y brindar al consumidor como; Amas de casa y pastelerías en el mercado  nacional y  de Guatemala para el  producto “Piña Rodajas En Almibar”  siendo una línea más de la marca  Jally existente en honduras.

JUSTIFICACION

En investigación y análisis de las zonas productivas de la fruta fresca como la piña, en el país de Guatemala, los estudios reflejaron que las zonas se encuentran aledañas de la capital del país debido a sus condiciones climáticas, siendo el principal segmento de mercado para COSQUISA, S.A. Por otro lado existen marcas que cuenta con el producto en el mercado seleccionado por la compañía, sin embargo dichas compañías no cuentan con la facilidad de la materia prima en el país.

Por lo que en honduras poseemos gran facilidad para la adquisición de materia prima a la cual darle valor agregado y comercializar por su calidad y frescura de la fruta. Así mismo, para COSQUISA S.A  es una gran oportunidad de negocio ya que el producto existente en el mercado no cuenta con la disposición necesaria de la materia prima y un sabor único como en honduras y esto representa una ventaja competitiva que debemos aprovechar hoy en día.

A esto esta sumado la demanda insatisfecha local que existe actualmente ya que este producto no se puede consumir tan solo en temporada como fruta fresca. Esto es parte de la oportunidad por la cual disponemos y es una razón por la que decidimos trabajar para el desarrollo del producto nuevo para exportar Rodajas de Piña en Almibar. Lo calculado que tenemos para el análisis del entorno del país sería aproximadamente 25% con el fin de  lograr una optimización adecuada de los puntos antes mencionados,  por lo que se hará uso de estrategias, creatividad y una logística adecuada que permitirá aprovechar al máximo el desarrollo del producto.

• Objetivos Generales

Diseñar, implementar y crear el proceso de la producción de piña fresca en almíbar, iniciando desde la selección de la fruta en el estado óptimo, hasta su presentación ante el consumidor y sello de garantía como el icono de diferenciador de las marcas existentes en el mercado. Para el mercado nacional y el país a exportar Guatemala.

• Objetivos Específicos

• Analizar la demanda existente en el mercado nacional e internacional para la exportación del producto nuevo destino a Guatemala

• Especificaciones necesarias y detalladas  para la producción del producto nuevo Rodajas de piña en Almibar.

• Facilitar el valor agregado con su innovación al consumidor

• Utilizar las herramientas y medios idóneos para las estrategias de comercialización y de publicidad.

DESARROLLO

1. Generación de la idea:

Las rodajas de piña en Almibar es  idea de producto nuevo, se concibe para ser exportable y que contribuya al incremento del PIB, contribuya en el rubro de agro negocios, ya que es un recurso abundante que se cultiva en varios departamentos del territorio nacional. CATEGORIA: PRODUCTO

1. Selección

Piña Rodajas En Almibar Tipo de producto: Producto real 

Producto-mercado: Producto actual, mercado existente.  

Características: Fruta de exportación, almíbar sintético, empaque plástico de diferentes gamas. Marca llamativa, de empresa preferiblemente reconocida.  

Entorno: Crecimiento PIB. Agro negocios.  

Tecnología: Media-alta, industrial.  

Categoría de producto: Sustituto.

1. Desarrollo del Producto

Esta idea de producto nuevo, se concibe para ser exportable y que contribuya al incremento del PIB, contribuya en el rubro de agro negocios, ya que es un recurso abundante que se cultiva en varios departamentos del territorio nacional.  

Este producto será desarrollado para todos aquellos que consumen fruta de Piña, será colocada en Supermercados, tiendas de distribución, pastelerías repostería, hoteles etc.  

Análisis FODA

Fortalezas:  

La piña es un producto alimenticio muy apetecido.

El país cuenta con los recursos y tiene acceso a las materias primas.

Tenemos la maquinaria, personal y conocimientos para su desarrollo.

Tenemos Experiencia y acceso a los mercados.

Oportunidades

Exportar al mercado centroamericano y del caribe.

Exportar al mercado América del Norte.

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