TRABAJO DE COSTOS PARA EMPANAS EL MONO

Contenido

INTRODUCCIÓN        3

JUSTIFICACION        4

OBJETIVOS        5

COSTOS VARIABLES POR PRODUCTO        6

EMPANADAS DE CARNE        6

EMPANADAS DE POLLO        7

EMPANADAS MIXTAS        8

MARGEN DE CONTRIBUCION        9

ANALISIS DE MARGEN DE CONTRIBUCION        10

PUNTO DE EQUILIBRIO        10

ESTADO DE RESULTADOS        10

INTRODUCCIÓN

En el trabajo de costos para empanadas el mono se presenta un estudio de costos en el cual se escogio a una persona independiente, del sector de alimentos, el cual desconoce los estados de costos pata su negocio, lo cual es algo importante para poder desarrollar su actividad y para conocer si este es viable lo que esta haciendo, cuanto debe producir y vender para obtener el beneficio que espera, es por eso que dentro del desarrollo de este trabajo se muestra cuales son los beneficios de implementar un estudio de costos para un negocio.

JUSTIFICACION

Este trabajo tiene como finalidad suministrarle al dueño de empanadas el mono información que le ayude a conocer el costo por unidad de producción de cada empanada, con lo cual pueda identificar con facilidad los recursos que esta usando para fabricar cada una de estas, también para que conozca cual es el porcentaje de ingresos que esta obteniendo sobre el costo de producción, para que pueda entender la importancia de tener claro los costos directos e indirectos de fabricación, como los costos fijos que van asociados a la producción, que comprenda que se tiene un costo para su mano de obra y que se debe tener en cuenta para incluirlo dentro del estado de costos, suministrar información como margen de contribución por producto, margen de contribución empresa, estado de resultados y punto de equilibrio para optimización de costos.

OBJETIVOS

1. Identificar los costos y gastos en los que incurre la empresa.
2. Realizar margen de contribución
3. Identificar punto de equilibrio
4. Realizar estado de resultado según cifras reales
5. Realizar estado de resultados según punto de equilibrio
6. Aclarar al dueño de las empanadas el mono las cifras que se están presentando.

COSTOS VARIABLES POR PRODUCTO

EMPANADAS DE CARNE

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EMPANADAS DE POLLO

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EMPANADAS MIXTAS

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MARGEN DE CONTRIBUCION

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ANALISIS DE MARGEN DE CONTRIBUCION

El margen de contribución para empanadas el mono es de 56,12% que corresponde a un margen considerablemente alto, siendo la empanada de mixta el producto que más contribuye a que se incremente el porcentaje del margen de contribución, seguido por la empanada de carne y finalmente por la empanada de pollo.

PUNTO DE EQUILIBRIO

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ESTADO DE RESULTADOS

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El punto de equilibrio para que la utilidad del ejercicio sea cero las ventas totales deben ser $4.919.859, esto nos indica que la empresa debe vender esta cifra para cubrir todos los costos y gastos de producción.

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