Trabajo Practico: Lanzamiento de Producto. Comercializacion 1 UNTREF (hasta punto 5)

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Licenciatura en Administración de Empresas.

Cátedra: Comercialización I.

“Relanzamiento de un producto.”

Índice:

Carátula de introducción al proyecto…………………………………..……………...…3

1. Introducción……………………………………………………………………….…4
2. Investigación de mercados…………………………………………………………...5
3. Segmentación de mercados: Selección y posicionamiento del Mercado Meta…….13
4. Diseño del producto: Marca, empaque, etiquetas…………………………………..15
5. Desarrollo de nuevos productos: Ciclo de vida de los productos…………………..17
6. Mercado de consumidores: Perfil del comprador…………………………………..20
7. Estrategia de precios: Objetivo y selección de un método de fijación de precios….21
8. Decisiones sobre los canales de distribución, selección de los miembros…………22
9. Establecimiento de la mezcla promocional: Publicidad, ventas, promoción de ventas……………………………………………………………………………….23
10. Conclusiones………………………………………………………………………..28

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Carátula de introducción al proyecto.

Producto: Danette sabor chocolate con almendras.

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Cuando estás para algo dulce estás para un Danette. Y cuando estás para un Danette lo único que querés es tener ese momento único para disfrutarlo.

1. Introducción.

La Serenísima es una compañía nacional con casi 90 años de rica historia ligada al desarrollo del país y al crecimiento de su gente. Una empresa líder en la elaboración y comercialización de productos alimenticios que se distinguen por su máxima calidad. Desde los comienzos, éste ha sido un valor central para todos los que formamos parte de la empresa, desarrollando todas las actividades bajo esta premisa. Así, nos hemos convertido en una compañía ampliamente reconocida y elegida día a día por millones de familias argentinas. Por tal motivo, nuestros valores se encuentran ligados a la familia, la nutrición, la confianza, la sustentabilidad y a la responsabilidad social. A lo largo de nuestra historia nos hemos esforzado, en pos de la innovación, liderando los principales cambios producidos en la industria alimenticia nacional.

Acompañando el auge de la empresa, queremos ampliar la gama de productos en el sector de postres, y es por eso que lanzaremos un nuevo sabor para disfrutar y deleitar en cualquier momento.

Presentamos Danette sabor chocolate con almendras, un postre elaborado bajo una exclusiva y delicada receta con un exquisito toque de crema fresca La Serenisima que le da una cremosidad y un sabor irresistible, para disfrutar a diario. Desarrollado cuidadosamente por expertos reposteros, bajo un proceso de producción riguroso que aseguran un producto de calidad.

Este Danette llega hoy a todos nuestros puntos de venta del país para satisfacer los requerimientos de practicidad a la hora de comer un rico y fresco postre. Además, es un producto rentable no sólo por su económico precio, sino también porque permite ahorrar en mano de obra, tiempo y energía.

Lo innovador de esta elaboración, es el agregado de frutos secos tales como las almendras, que no sólo otorgan un sabor delicado y una riquísima combinación, sino que a su vez, contiene un valor nutricional interesante. Son ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo…en fín, contienen variedad de propiedades y beneficios.

1. Investigación de mercados.

1. Planteamiento del problema: Se necesita recopilar información sobre posibles competencias y artículos similares antes de lanzar un nuevo producto. Empezamos estudiando el mercado de postres Danette en Argentina seleccionando tanto datos secundarios, como datos primarios. Esta última información nos permitirá cumplir con nuestro propósito especifico, de hallar datos concretos y actuales de nuestra investigación. El objetivo principal de nuestra marca es consultar al público, habitual y nuevo, si la combinación de postre sabor chocolate con almendras, sería deseable en el momento de su compra. Y es que con esto se busca dar facilidad a la hora de la merienda o sobremesa, de manera sana y nutritiva.

Principalmente deseamos conocer el comportamiento del consumidor, sus preferencias y gustos. Es decir, investigaremos el mercado de dichos postres para saber su evolución del consumo y de las ventas, y así, luego sacar conclusiones.

Esta información nos brindara referencias sobre cómo influyen distintos factores en la demanda del producto, los gustos y preferencia, ya mencionado, de los consumidores, buscando atrapar a los mismos con el producto investigado. Siendo así que la información primaria fue obtenida tratando de reunir datos suficiente para asegurarnos de tomar la decisión correcta.

1. Tipo de objetivo: Se llevará a cabo un tipo de investigacion descriptiva, que nos brindará datos para poder describir situaciones como el mercado potencial de un producto o la demografía, y las actitudes que adquirirán los consumidores ante la presentación de nuestro producto. De esta forma, poder informar acerca del mismo, cuáles son sus beneficios y así poder acércaselo al consumidor.

1. Tipo de método de recolección de datos. Plan de muestreo: Es necesario determinar si las condiciones del mercado son aptas para colocar este producto. El método de recolección de datos necesarios será por medio de un sistema de encuesta, con el cual a través de una serie de preguntas cerradas y de elección múltiple podremos obtener información  sobre el conocimiento, la actitud, las preferencias o el comportamiento de compra de los consumidores. Al mismo tiempo, utilizaremos el método de investigación experimental, el cual consistirá en una pequeña degustación del nuevo Danette en distintos puntos de ventas, como supermercados y tiendas. Este plan de muestreo será destinado a un público más que nada general, a varones y mujeres de un rango de edad que oscila entre los 6 y 75 años aproximadamente, y se llevará a cabo en los sitios más representativos y estratégicos de nuestro país, como CABA, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba y Río Negro. Se cree que con esta muestra se podrá observar con mayor exactitud las conductas de los consumidores de este tipo de producto.

1. Recolección de información: El departamento de Marketing recolectará información a través de cuestionarios, que es el instrumento más habitual para la recogida de información primaria. Éste va a ser realizado vía online, por lo tanto será necesaria la contratación de personal de telemarketing para las realizaciones del mismo.

Creemos que el método de cuestionarios es más adecuado debido a la flexibilidad y a la facilidad que las preguntas cerradas ofrecen, ya que son fáciles de interpretar y de presentar los resultados. Dichas preguntas serán variadas y gracias a la flexibilidad que este método ofrece existen diversas formas de expresarlas.

1. Datos secundarios: Se utilizarán datos de origen interno, proporcionados por el departamento de Marketing, para conocer volúmenes de ventas previas de productos similares. La información de carácter externo será obtenida a través de bases de datos en línea, cuyo objetivo es estudiar mercados realizados por otras compañías, es decir, datos ya investigados a través de la competencia, similares a nuestra empresa en el mismo rubro.

1. Encuesta a los consumidores: Para poder conocer los gustos y las preferencias de los consumidores y poder obtener información sobre a que público dirigirnos con nuestro emprendimiento, realizamos una serie de preguntas vía Internet y a través de las redes sociales más usuales:

Edad:_____                

Sexo:________

Lugar de residencia:______________

1. ¿Consume postres lácteos?

SI / NO

1. ¿Cuántos consume por semana?

1. Ninguno
2. 1
3. 2
4. 3
5. Más de 3

1. ¿Qué marca de postre suele consumir?

1. SanCor
2. La Serenisima
3. La Paulina
4. Otros

1. ¿Consume productos marca Danette?

SI / NO

1. ¿Usted elige un postre a modo colación como postre/desayuno o merienda?

SI / NO

1. ¿Cuál de estos sabores le parece más agradable para un postre?

1. Chocolate
2. Frutilla
3. Vainilla
4. Durazno

1. ¿Qué opina de la implementación de postres acompañados de un plus nutritivo?

1. Malo
2. Regular
3. Bueno
4. Excelente

1.  ¿Consume la porcion diaria recomendada de frutos secos?

SI / NO

1. ¿Cuál de estas combinaciones le parece más satisfactoria?

1. Danete sabor chocolate con nueces
2. Danette sabor chocolate con almendras
3. Danette sabor chocolate con cereales
4. Danette sabor chocolate con granola

1. ¿Le gustaría probar una nueva combinación de sabor en su postre?

SI / NO

1. ¿Utilizaría este postre como una alternativa al helado?

SI / NO

1. ¿Cómo califica el nuevo sabor Danette chocolate con almendras?

1. Malo
2. Regular
3. Bueno
4. Excelente

1. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un postre nutritivo?

1. Entre $20 y $25
2. Entre $30 y $35
3. Entre $40 y $50

Conclusiones:

Gracias a los distintos métodos utilizados, se obtuvieron los siguientes datos:

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