"APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE MEJORA DE LA
Enviado por cynthiacha • 23 de Octubre de 2012 • 11.764 Palabras (48 Páginas) • 1.918 Visitas
Anteproyecto
“APLICACIÓN DE
HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS
DE MEJORA DE LA
PRODUCTIVIDAD EN UNA
PLANTA DE FABRICACIÓN
DE ARTÍCULOS DE
ESCRITURA”
PFC presentado para optar al título de Ingeniero
Técnico Industrial especialidad MECÁNICA
por Leonardo Espejo Ruiz
DNI 47614073W
Barcelona, 10 de Junio de 2010
Tutor proyecto: Juan Velasco
Departamento de Ingeniería Mecánica (DEM)
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Aplicación de herramientas y técnicas de mejora de la productividad en una planta de fabricación de artículos
de escritura.
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ÍNDICE MEMORIA
ÍNDICE MEMORIA ...................................................................................... 1
Resum...................................................................................................... 3
Resumen .................................................................................................. 3
Abstract.................................................................................................... 4
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN............................................................ 7
1.1. OBJETIVO DEL PROYECTO............................................................ 7
1.2. ALCANCE DEL PROYECTO............................................................. 7
CAPÍTULO 2: PRODUCTIVIDAD.......................................................... 9
2.1. DEFINICIÓN DE PRODUCTIVIDAD..................................................... 9
2.2. PRODUCTIVIDAD EN EL MARCO NACIONAL .......................................10
CAPÍTULO 3: DEFINICIÓN DEL ENTORNO LABORAL......................... 12
3.1. HISTORIA DE LA EMPRESA..............................................................12
3.2. MARCO PERSONAL EN LA EMPRESA. ................................................13
3.2.1 Situación histórica ..................................................................13
3.2.2. Situación ideal:.......................................................................14
CAPÍTULO 4: ESTRATÉGIA PARA LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL. ...................................................................................... 15
4.1 INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFÍA LEAN. .............................................15
4.1.1. Sistema eficiente ......................................................................15
4.1.2 Definición de la filosofía Lean .....................................................16
CAPÍTULO 5: JIT. ............................................................................. 21
5.1 MARCO TEÓRICO............................................................................21
5.2 OBJETIVOS A CORTO PLAZO DEL JIT.................................................22
5.2.1. Los Mudas (lo innecesario, el despilfarro).....................................22
5.3 OBJETIVOS A LARGO PLAZO DEL JIT.................................................24
CAPÍTULO 6: HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LA
PRODUCTIVIDAD. ............................................................................... 26
6.1.INTRODUCCIÓN A LAS HERRAMIENTAS.............................................26
6.2. HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD.............................27
6.3. HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE COSTES-PRODUCTIVIDAD. ........28
6.4. HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LOS PLAZOS. ...........................31
Leonardo Espejo Ruiz
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CAPÍTULO 7: SELECCIÓN DE LAS HERRAMIENTAS PARA LA
IMPLANTACIÓN. ................................................................................. 35
7.1. IMPLANTACIÓN 5S´s EN LA PLANTA DE FABRICACIÓN. ......................35
7.2. IMPLANTACIÓN DE SECUENCIADOR KANBAN (FLUJO TIRADO). ...........38
7.3. IMPLANTACIÓN DE SMED. ..............................................................39
7.4. IMPLANTACIÓN DEFINICIÓN MÉTODO DE TRABAJO. ..........................39
CAPÍTULO 8: PLANIFICACIÓN DE TAREAS. ......................................... 41
8.1 PROGRAMACIÓN DE TAREAS...........................................................41
8.2. DIAGRAMA DE GANTT. ...................................................................43
CAPÍTULO 9: PRESUPUESTO. .............................................................. 44
9.1. BASES DEL CÁLCULO DEL PRESUPUESTO. ........................................44
9.2. PRESUPUESTO Y DESGLOSE............................................................45
9.3. ESTIMACIÓN AMORTIZACIÓN..........................................................46
CAPÍTULO 10: BIBLIOGRAFÍA.............................................................
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