Actividad 5: Quiz Unidad 1. Salud Ocupacional En La Industria De Alimentos

Actividad 5: Quiz Unidad 1

Revisión del intento 1

Comenzado el: domingo, 25 de septiembre de 2011, 14:35

Completado el: domingo, 25 de septiembre de 2011, 15:05

Tiempo empleado: 29 minutos 57 segundos

1

En un Colegio se presentó un total de 20 niños con diarrea explosiva y aguachenta, acompañada por fatiga, náuseas, vómitos, dolores musculares, febrícula, calambres abdominales, pérdida de peso; en el análisis médico se detectó Cyclospora Cayetanesis y el informe presentado se pudo comprobar que hacía 1 semana se habían tomado un jugo de la misma fuente; la contaminación había sido cruzada con heces; este tipo de ETA se produjo por una

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a. Contaminación Biológica

b. Contaminación Física

c. Contaminación química

d. Contaminación mecánica

2

En una empresa así como se deben identificar evaluar y controlar los agentes y factores del ambiente de trabajo que puedan afectar a la salud de los trabajadores, también se deben identificar y al controlar las causas de los accidentes de trabajo. En este caso nos estamos refiriendo a procesos fundamentales descritos en

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a. Higiene industrial y seguridad industrial

b. Análisis ergonómico y Medicina del trabajo

c. Medicina de trabajo e higiene industrial

d. Psicología industrial y Seguridad Industrial

3

Son actividades de la salud ocupacional en la industria de alimentos:

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a. la medicina de trabajo, higiene industrial, seguridad industrial y en el campo de la industria de alimentos la ergonomía.

b. la distribución sueldos, higiene industrial, seguridad industrial y en el campo de la industria de alimentos la ergonomía.

c. la administración de los recursos de trabajo, higiene industrial, seguridad industrial y en el campo de la industria de alimentos la ergonomía

d. procesar alimentos, higiene industrial, seguridad industrial y en el campo de la industria de alimentos la ergonomía.

4

Para definir la salud ocupacional, es importante conocer los diferentes conceptos que se han constituido de salud, reconociendo que la salud es dinámica y cambia según pasa el tiempo. Igualmente, Milton Terris (1975), define salud como sigue: “salud es un estado de bienestar físico, mental y social y la capacidad para funcionar y no meramente la ausencia de enfermedad o incapacidad.” En 1.946 la organización mundial de la salud (OMS) conceptualizó a la salud como:

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a. Un completo estado de bienestar físico, mental y social y no meramente la ausencia de enfermedad o incapacidad. Para el año de 1.958, precisó variaciones en su concepto, de manera que “ es un estado completo de bienestar físico, social y mental, el cual debe ser dinámico

b. estar bien, sentirse bien, vivir bien y poder realizar todas las interacciones sociales y económicas de manera productiva

c. ausencia de enfermedad mental y física

d. La interacción de cuatro factores, en los cuales intervienen, la herencia, servicios de salud, comportamiento y ambiente; este enunciado tiene bastante que ver con la teoría de sistemas, de donde la herencia es el resultado de transición de genes por parte de los antecesores a los descendientes

5

La Norma Técnica Colombiana del ICONTEC 1726 establece la clasificación y los requisitos que deben cumplir los guantes de látex de caucho natural sin forrar o revestidos, utilizados en tareas industriales. Esta norma nos indica que

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a. las tareas industriales se deberá utilizar los guantes de látex de caucho natural sin forrar o revestidos

b. B. Para utilizar los guantes de caucho se deben seguir las indicaciones e instrucciones de uso

c. Para utilizar los guantes de caucho se deben conocer primero las tareas industriales

d. La norma establece que los guantes de látex de caucho natural sin forrar o revestidos son aplicables solo para la industria

6

dos objetivos de la salud ocupacional son:

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a. Promover y mantener el más alto nivel de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las profesiones.

b. Prevenir todo daño causado a la salud de los trabajadores por las condiciones ocupacionales.

c. Proteger a la empresa de los trabajadores en su empleo contra las quejas y los gastos por las indemnizaciones.

d. Colocar y mantener al trabajador en un puesto de trabajo sin tener

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