Ambitos Del Desarrollo De La Profesion En El Contexto Social
Enviado por tripleman • 24 de Agosto de 2011 • 1.301 Palabras (6 Páginas) • 2.870 Visitas
INVESTIGACION DE MERCADO
DEFINIR:
2 IDENTIFICAR MERCADO:
Este producto esta dirigido en especial a las amas de casa ya que ellas son las encargadas o las responsables de dar los alimentos a los niños o a las personas que componen la familia y también a los niños ya que ellos son unos grandes consumidores de las golosinas o cosas dulces.
3 COMPETENCIA:
La competencia para este producto se detecta en las empresas dedicadas a la repostería como son: tía rosa, marínela, Gamesa, bimbo y diversas panaderías de la localidad como la panadería Chávez.
4 TIPO DE INVESTIGACION:
Esta investigación esta postulada para realizarse de manera documental y de campo.
Documental porque se realizan estudios de antecedentes que fundamenten el producto y de campo porque se realizan estudios para verificar la aceptación o el rechazo del producto.
5 FUENTES PARA RECABAR INFORMACION:
Libros como recetarios, entrevistas de personas que sepan de repostería, nutriólogos y libros de química.
6 OBJETIVOS:
El objetivo de esta investigación de mercado es la innovación de un producto que ya existe en el mercado. La innovación que se pretende tener es dar una variedad de sabores a estas galletas que ya son conocidas pero con un solo sabor que es el de canela y el objetivo es diversificar los sabores y que estos sabores sean del agrado de los consumidores.
7 JUSTIFICACION:
La presente investigación de mercado tiene la finalidad de satisfacer la necesidad de los consumidores con un nuevo producto que es el de galletas de masas finas de diversos sabores con este producto se pretende que sea del agrado de los consumidores y de esta manera que sea aceptado por el mercado.
8 HIPOTESIS
¿Gustaran las galletas?
Hø: Serán aceptadas las galletas de masas finas de diversos sabores por los consumidores.
9 LIMITACIONES
Las limitaciones que presenta la investigación es si son o no aceptadas y todos los problemas que tengan para la elaboración de estas galletas. así como los recursos económicos que se necesitan para comprar todos los ingredientes para la elaboración de las galletas y el tiempo para la elaboración.
10 MARCO TEORICO:
La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces como bizcochos, tartas o tortas. También se conoce como "repostería", "confitería" o "pastelería" a un establecimiento donde se venden dichos postres.
La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces como bizcochos, tartas o tortas. También se conoce como "repostería", "confitería" o "pastelería" a un establecimiento donde se venden dichos postres.
Una historia pequeña galleta: Las cookies primero fueron creados por accidente pastel. Cocineros utilizan una cantidad pequeña torta de masa para probar la temperatura del horno antes de hornear una. Estas tortas pequeña prueba se llama "koekje", que significa "pequeño pastel" en holandés.
Originalmente llamado "tortitas", "cookies" se hacen con masa dulce o pasta, cocida en el tamaño de porciones individuales y se come fuera de la mano. Perfecta para una merienda o como postre, galletas se consumen en el 95,2 por ciento de los hogares de los EE.UU.. Los estadounidenses sólo consumen más de 2000 millones al año "cookies", o "cookies" 300 por cada persona al año.
Las cookies son más a menudo se clasifican por el método de la preparación - la gota, moldeado, prensado, minibar y laminados. Su ingrediente dominante, tales como galletas de nuez, fruta o galletas galletas de chocolate, también se pueden clasificar. Si, suave o tamaño
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