Administracion Bater

Custom Coffee & Chocolate.

Bonnie Brewer y Stacy Kim eran compañeras de la universidad. En sus tiempos de escuela, compartían el sueño de abrir su propio negocio. Para prepararse, tomaron cursos de negocio, mercadotecnia y administración. Cuando se graduaron, encontraron cada una trabajo en la cuidad de Seattle, en donde habían estudiado.

Algunos años mas tarde, después de trabajar en otras compañías para obtener experiencia, estas dos mujeres decidieron unirse y elaborar un plan para abrir una pequeña cafetería donde ellas y sus clientes pudieran disfrutar de su adorado y buena café, junto con chocolate fino. Buscaron dos ubicaciones: una cerca del mercado de Pike Place, que tiene mucho trafico de alimento y comerciantes, y otra cerca de la universidad, donde las tiendas y los restaurantes son frecuentados por estudiantes profesores, por el personal de la universidad y por residentes locales. Escogieron la ubicacion de la universidad porque pensaron que conocían y comprendían bien ese tipo de clientes. Las puestas de la cafetería Coffee & Chocolate abrieron algunos meses mas tarde, con ambas trabajando para servir mezclas de café únicas y especialidades de chocolate, para mantener el movimiento de la tienda y manejar las finanzas.

El plan de negocios de Custom Coffee & Chocolate incluía vender únicamente café a precio justo (es decir, valuando para agar los sueldos de los trabajadores del café), mientras el chocolate era elaborado por algunos proveedores locales. Era cafetería era pequeña pero con algunas sillas muy cómodas al igual que sofás y mesas de café que alentaban a los clientes a quedarse en el lugar para conversar y para leer el periódico entre las clases. Sin embargo, la mayor parte del negocio era de productos para llevar.

Al principio el negocio iba lento. Brewer y Kim tuvieron que luchar para encontrar los precios exactos de su café y de su chocolate, y se preocuparon en algún mometo de que pudieran ser muy altos. Pero todos los que entraban al café se quedaban impresionados con lo que adquirían. Por lo que regresaban y comenzaban a establecer nuevas amistades. El negocio creció a lo larde de un perdio de 5 meses, momento en el cual las dos mujeres tuvieron que empezar a fijarse en la planeación a largo lazo. Sus ahorros para el lanzamiento del pequeño negocio habían terminado y su contrato de renta de seis mese se iba a incrementar. Tenían que decidir como permanecer en este negocio a largo plazo.

Las dos se reunieron para considerar sus opciones de inmediato, decidieron extender el número de horas de servicio y contratar dos empleados de medio tiempo. También investigarían acerca de una conexión inalámbrica que los clientes podrían utilizar estando allí.

Kim se haría cargo cada vez más, de la arte financiera, mientras que Brewer se encargaría de la mercadotecnia que ambas decidieron que

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