Aplicando los principios de la producción

Resumen Gerencial:

Aplicando los principios de la producción se implementa en la pulpería Bella Vista la teoría de las 5 eses con el fin de mejorar el proceso productivo de la misma.

Este negocio por su localidad, tamaño y posición no cuenta con ciertas facilidades para sus clientes, motivo por el cual se brindo la propuesta de realizar pequeños cambios con el fin de mejorar la productividad y el servicio del mismo, como parte de los cambios a realizar se propuso la idea de la clasificación y organización de los productos hasta la posibilidad de un cambio a futuro sobre su infraestructura.

Introducción:

Delimitación del problema:

Dentro de las principales delimitaciones se cuenta que por ser una zona rural se dificulta el acceso, debido a que el local fue construido en una zona montañosa y su único acceso es por medio de una calle de lastre y tierra.

La falta de clasificación y organización de los productos tanto en el local como en la bodega, debido a que se encuentran desordenados y mezclados, lo que dificulta la elaboración de inventarios y la rapidez en el servicio al cliente.

Objetivos:

General

• Aplicar las 5 Eses (5s) en la pulpería Bella Vista con el fin de mejorar la administración del negocio así como para mejorar la atención al cliente.

Específicos

• Organizar la mercadería de forma en que facilite el manejo del inventario y el tiempo de respuesta al cliente.

• Proponer mejoras del espacio físico e infraestructura para facilitar el tránsito y el acceso a la pulpería.

• Dar a conocer a las administradoras cambios que optimicen la administración y el manejo del negocio.

Justificación y Alcance:

Brindar una mejor idea sobre el desempeño en el local con el fin de optimizar la atención al cliente y facilitar la capacidad de inventario clasificando y ordenando los productos de acuerdo a las necesidades y que les permita a las personas que lo visitan recibir un buen y mejor servicio.

1. Nombre de la empresa:

Pulpería Bella Vista

2. Historia de la empresa:

Como inicio de una empresa familiar la señora Miriam Badilla inició un pequeño negocio para solventar los gastos de su familia desde hace 15 años, donde se ha convertido en el único local comercial que surte de artículos y abarrotes de primera necesidad en el barrio de Santa María de la Cruz.

3. Misión y Visión:

Misión: Como único local comercial del lugar la principal actividad es ofrecer a la comunidad local los artículos básicos, al mejor precio y con un trato familiar a los clientes.

Visión: Mantener la posición de privilegio que se mantiene en la zona y la preferencia de los clientes, principalmente ante posible competencia, así como mejorar y mantenerse actualizados de la demanda cambiante.

4. Valores:

El sentimiento de unión que se da en el “barrio”

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