Cenizas
Enviado por martang • 27 de Agosto de 2013 • Tesis • 338 Palabras (2 Páginas) • 317 Visitas
Cenizas
Material
Crisol de porcelana
Parrilla eléctrica
Pinzas de crisol
Desecador
Mufla eléctrica
Balanza analítica
Campana extractora de gases
Espátula
Procedimiento
En un crisol a peso constante, pesar de 3-5g de muestra.
Colocar en una parrilla y quemar lentamente el material, hasta que ya no desprenda humos, evitando que se proyecte fuera del crisol (todo esto se realiza dentro de la campana)
Llevar el crisol a una mufla y efectuar la calcinación a 55oC durante 3 horas por lo menos.
Transferir al desecador para su completo enfriamiento.
Pesar el crisol
Reportar el porcentaje de cenizas obtenido mediante la siguiente ecuación:
Porcentaje de cenizas=((P_2-P_1)×100)/M
Dónde:
P2 = peso del crisol con cenizas
P1 = peso del crisol vació
M = peso de la muestra en gramos
Proteína cruda
Material y equipo
Matraces Kjeldahl de 800ml
Digestor y destilador Kjeldahl
Matraces Erlenmeyer de 500ml
Bureta de 50ml
Probetas de 25 y 100ml
Perlas de vidrio
Soporte universal
Pinzas para bureta
Trampa de vapor
Reactivos
Ácido sulfúrico G.R.(H2SO4)
Sulfato de cobre G.R.(CuSO4.5H2O)
Zinc granulado
Solución concentrada de hidróxido de sodio (NaOH) 1:1 p/v
Sulfato de sodio anhídrido G.R.(Na2SO4 )
ACIDO BORICO AL 2%p/v
Ácido clorhídrico 0.1N
Parafina
Indicador Shiro Tashiro
Procedimiento
Pesar 1g de muestra y transferirla a un matraz
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