Comunicacion Integral De Mercadotecnia
Enviado por gazaalug • 18 de Octubre de 2011 • 1.927 Palabras (8 Páginas) • 939 Visitas
1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
NOMBRE: BANZAI
GIRO: Servicio Restaurantero
TAMAÑO: El tamaño de la empresa es Pequeña empresa debido a que solo cuentan con 10 empleados.
UBICACIÓN: La ubicación de la empresa esta en la calle Guerrero No.488 en la ciudad de Los Mochis, Sinaloa.
LINEA Y/O MEZCLA DE PRODUCTOS QUE MANEJA:
BANZAI cuenta con una gran variedad de platillos japonés como lo son:
Entradas Platillos Especiales Barra de Sushis Sushis Especiales Horneados
• Sopa miso
• Sopa udon
• Brochetas
• Nuggets de pollo
• Calamares rellenos
• Ensalada Canni con callo
• Dinamita
• Gohan/Especial
• Chile Caribe normal/especial
• Temaki
• Sashimi
• Niguiri • Camarones al coco
• Camarones philadelphia
• Camarones en salsa chipotle
• Salmon a la plancha
• Rosca Tampico
• Arroz BANZAI
• Yakimeshi
• Teriyaki • California
• Philadelphia
• Bombazo • Koto roll
• Eclipse
• Avocado maki
• Spicy tuna
• Taco roll
• Caterpillar
• Tokyo roll
• Banana roll
• Mango roll
• Sakura roll
• Chesse roll
• Kamikaze roll • Sake roll
• Volcano natural
• Volcano empanizado
• Vaca loca
• Okinawa roll
• Chilli roll natural/
empanizado
BANZAI
• Misión:
Ofrecer lo más representativo de la comida Japonesa con la mejor calidad, acompañada de un excelente servicio, a un precio justo, en un ambiente casual y amigable, superando siempre las expectativas de nuestros clientes.
• Visión:
Ser el restaurante líder más representativo a nivel local, de la comida japonesa, con inmejorables platillos y una extensa variedad, llevando de la mano un gran servicio.
• Valores:
Honestidad
Responsabilidad
Calidad
Pasión
Constancia
Respeto
Breve Historia del Restaurante BANZAI
BANZAI es un restaurante de comida japonesa que empezó como una idea familiar, donde la Sra. Estela Escalante Cota junto con su hijo Martín Cristóbal Sánchez Escalante pusieron en marcha en abril del 2007 en un pequeño local localizado por la calle guerrero en la ciudad de Los Mochis Sinaloa.
Este negocio desde sus inicios y hasta la fecha nunca ha necesitado de créditos ya que cuando comenzó se abrió utilizando los ahorros de la familia y hasta a fecha ha ido creciendo por lo tanto no se a necesitado se ningún crédito.
Al inicio de su apertura se encontraba en un local pequeño donde solo se contaban con unas cuantas mesas.
Poco a poco BANZAI ha quedado e ido creciendo en el gusto de la gente que no se daban abasto en el local donde se encontraban y se cambiaron a unos cuantos metros del lugar de origen, donde se encuentran hoy en día ubicados.
BANZAI cuenta hoy en día con un local más grande, más gente a disposición del cliente y brinda cada vez más variedad con el sabor casero que lo caracteriza.
El Sr. Martin Escalante nos comentó que muy probablemente en un periodo a corto plazo se abriría un segundo BANZAI, localizado en plaza punto Los Mochis donde probablemente necesitaran de algún crédito ya que son muchos los requisitos que la plaza le están pidiendo.
ORGANIGRAMA DEL RESTAURANTE
2. DIAGNOSTICO GENERAL DE LA EMPRESA (FODA)
Fortalezas Oportunidades
Diversidad de platillos y bebidas
Elaboración de paquetes
Buen sazón en platillos
Ambiente agradable en el lugar
Limpieza de lugar
Promociones
Objetivos a largo plazo de expansión
GUSTO CRECIENTE DEL MERCADO POR LA COMIDA JAPONESA
Debilidades Amenazas
Pocos meseros
Servicio tardado
Cambios climáticos
Servicio a domicilio por automóvil
Solo una sucursal Competencia
Incremento monetario de la materia prima
3. IDENTIFICACION DEL O (DE LOS) MERCADO
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