EL MAR COMO FUENTE DE RECURSOS

CONTENIDO CIENTÍFICO

1. ACTIVIDAD PESQUERA

1.1. EL MAR COMO FUENTE DE RECURSOS

La vida comenzó en el mar hace 3500 millones de años y hace 350 millones de años salió a tierra firme, es por esta evolución que en nuestro cuerpo poseemos este tipo de sales similares a los mismo del mar.

Desde la prehistoria hasta la actualidad, el hombre ejerce la actividad pesquera para nutrirse, por lo mismo decimos que la humanidad desde sus inicios requirió del mar para muchas actividades como alimentarse. Pero actualmente a medida que se escasean los recursos de la tierra, aumenta la explotación del recurso ictiológico, en donde se ha comprobado el mal uso de los recursos marinos que provoca la extinción de algunas especies.

El mar es útil en tres dimensiones: ancho, alto y espesor, todo su espacio es para la vida, en donde lo organismos tienen un elevado poder de reproducción.

Gracias a esta actividad se origina una industria de trasformación de harina, grasas y fertilizantes, esta proporciona trabajo a unos 50 millones de personas en el mundo.

Entre otras actividades que se realizan en el mar tenemos: el transporte, el comercio, la obtención de materias primas minerales y energéticas (petróleo) y la pesca (la mayor riqueza del mar)

Tanto la actividad agrícola con la pesca tienes las siguientes semejanzas:

 Contribuyen a la alimentación humana.

 Aparecen en el sector primario.

 Dependen de las condiciones naturales.

 Dan lugar a auténticos modos de vida.

1.1.1. LA PESCA COMO RECURSO ALIMENTICIO

En el mar existen más de 18000 especies animales y unas 10000 especies de plantas, algunas utilizadas por el ser humano para su alimentación mediante la actividad pesquera:

Se distinguen dos tipos:

La pesca de bajura: es aquella que se realiza en aguas cercanas al litoral, en aguas jurisdiccionales nacionales (200 millas o menos) y de baja profundidad, aún sobre la placa continental. Es también denominada pesca artesanal, se la realiza en espacios cortos de tiempo en uno o dos días, esta forma d pescar es la más simple con redes artesanales que los propios pescadores elaboran.

La pesca de altura o pelágica: se la practica en alta mar y su labor dura varios días, exige una fuerte inversión para los barcos frigoríficos, se realiza las técnicas de grandes capturas.

1.1.2. ACUACULTURA

Denominada también “ganadería de animales marinos”, es una especie de domesticación de las especies de mar mediante la crianza intensiva en espacios cerrados, como por ejemplo la crianza de camarones en piscinas, una actividad muy rentable en nuestro país, pero que ha traído mucha destrucción de los manglares con el daño ecológico a otras especies marinas como moluscos y crustáceos.

1.2. CONDICIONES PRINCIPALES PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA

1.2.1. FACTORES FÍSICOS

1.- La profundidad del agua, que lleva a la distinción entre especies que viven, así como la mayor o menor extensión de la plataforma submarina, que va desde la palaya hasta los 200 m de profundidad, alcanza unos 75 km de anchura. Aquí existe el 50 % de los bancos e pesca ubicada en la plataforma continental, en aguas hasta donde llega la luz solar, por ser ricas en plancton y en necton.

La propiedad de los mares es motivo de discordia entre países costeros, por defender el derecho a pescar en sus propias aguas, por ello algunos países han extendido su mar territorial de 12 a 50 millas.

La ONU estableció en 1973 mediante su organismo FAO, que las zonas económicas exclusivas permiten a los países ribereños explorar hasta 200 millas de la costa.

2.- La influencia de las corrientes cálidas o frías. Las distintas especies prefieren temperaturas de agua diferente, como por ejemplo: la corriente de Humboldt, que es una corriente fría, mientras que el bacalao prefiere aguas calientes como la Corriente del niño.

3.- La presencia de alimento y el desarrollo del microplantonc, plancton y el bentos, y peces pequeños para las especies carnívoras. Constituye alimento primordial de los peces.

El plancton son croorganismos animales y vegetales: alagas microscópicas, bacterias, protozoos, crustáceos y larvas., concentrados en la parte superior de las aguas, donde reciben la luz solar para su fotosíntesis.

El necton son las especies nadadoras, como peces pequeños que son el alimento de tiburones, bacalao, atún, etc.

4.- La cantidad de desechos o nicos que los ríos conducen a los mares y permiten la forma de alimentos requeridos por peces como algas marinas.

5.- La salinidad del agua, y otros elementos de su composición.

6.- La tendencia de las especies a desplazarse en alta mar, con frecuencia agrupadas, o al menos en algunas épocas.

7.- La ausencia de contaminación.

8.- La temperatura del agua.

1.2.2. FACTORES HUMANOS

1.- Los que realizan la actividad pesquera. La población empleada en los sectores marinos asciende a unos 36 millones de personas.

2.- Las que la procesan. China, Japón, Estados Unidos, Federación Rusa, Perú, Indonesia, Chila e India, son los principales países productores de alimentos del mar.

La pesca en los mares significa el 90% de la producción mundial, y el 10 % a las pesquerías de aguas continentales.

3.- Los que la comercializan. El comercio internacional de productos pesqueros se calcula en 81 millones de toneladas al año, que equivalen a 76000 millones de dólares. Los países en desarrollo obtuvieron en el comercio pesquero 16800 millones de dólares, como proveedores de materia prima.

4.- Los que consumen. La necesidad de alimentos ha estimulado el desarrollo de tecnologías apropiadas para aumentar el rendimiento. Un 60% de las capturas de recursos marinos se dedica al consumo alimentario en fresco, conserva o congelado. Mientras que el 40% restante es sometido a algún tipo de procesamiento.

1.3. CENTROS PESQUEROS DEL MUNDO

Las principales zonas de pesca se encuentran en el Atlántico norte

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