ESENCIALIDAD DE NUTRIMENTOS

INTRODUCCIÓN.

Los cítricos como el limón son de los frutales más importantes en México por eso la importancia de aprender a realizarla la técnica de crecimiento por medios de cultivos in vitro ya que este es un medio de propagación de plantas controlado y muy eficiente por las condiciones de manejo en que se realiza la germinación de plántulas.

Para poder determinar la esencialidad de los nutrimentos en las plantulas es importante realizar la germinacion de semillas previamente preparadas y sin la cuticula que las protege, en diferentes soluciones nutritivas preparadas a diferentes concentraciónes ( Testigo, 50%, 100%, 150% y 200%). Asi los resultados obtenidos nos permitiran observar y demostrar la importancia que se tiene por parte de los macronutrientes y micronutrientes en el desarrollo de la planta.

En este caso la solucion nutritiva utilizada será solamente agua destilada, para despues comparar los resultados obtenidos a cuatro semanas de germinación con los resultados de las otras soluciones y determinar nuestro objetivo de esencialidad.

OBJETIVOS

• Lograr la germinación de semillas de limón a través de una solución de agua destilada a un pH de 5.7

• Ver sus eficiencias o deficiencias en la germinación y desarrollo.

• A través de la comparación y medición de resultados determinar la esencialidad de los nutrimentos a diferentes concentraciones.

• Proporcionar a los estudiantes los conocimientos y herramientas que permitan integrar los principios biológicos y del ambiente que determinan, tanto en el ámbito molecular como ecológico, la nutrición mineral y por ende el óptimo desarrollo de los cultivos, con el fin de mejorar la cantidad y calidad de las cosechas y desarrollar la habilidad para resolver problemas en el campo de la nutrición de los cultivos.

REVISIÓN DE LITERATURA.

Esencialidad de los nutrimentos.

Clasificación de los elementos esenciales:

Macronutrientes: Carbono, Oxigeno, Hidrogeno, Nitrógeno, Fosforo, Potasio, Azufre, Calcio y Magnesio.

Micronutrientes: Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Boro, Molibdeno, Cloro y Níquel.

Criterios de esencialidad:

• La planta no puede culminar su ciclo de vida en ausencia del elemento.

• La función del elemento no puede ser desempeñada por otro.

• El elemento deberá estar directamente implicado en el metabolismo.

• Ni la presencia ni la concentración son criterios de esencialidad. (Arnon y Stout, 1934)

Los elementos esenciales pueden cumplir diferentes funciones en las células de las plantas, algunos estructurales, otras catalíticas.

Se conoce como todos estos elementos son esenciales para la vida de las plantas, pero ¿como se llego a esta conclusión?.

Un elemento se considera esencial para la planta si ésta no puede completas su cilo de vida o crece en forma anormal cuando dicho elemento falta o es insuficiente.

Los elementos esenciales fueron identificados mediante el crecimiento hidropónico de las plantas, es decir, con sus raíces suspendidas en soluciones nutritivas sin suelo. En los primeros experimentos exitosos de este tipo, realizados hace un siglo y medio, las plantas parecieron crecer en forma normal en la solución que contenía sólo nitrato de calcio, sulfato de magnesio y fosfato de potasio. La omisión de cualquiera de estos compuestos impidió que la solución mantuviera el crecimiento normal. Los ensayos con otros compuestos que incluían esos elementos pronto establecieron seis macronutrientes – el calcio, el nitrógeno, el magnesio, el azufre, el potasio y el fósforo- como elementos esenciales. (PURVES, David Sadava.)

Para estudiar esta relación, por lo general se recurre a las técnicas de cultivo hidropónico son soluciones nutritivas. La técnica de cultivo hidropónico se basa en reemplazar el sustrato natural, el suelo, por agua o algún otro material inerte, de tal forma que no proporcione a la planta ningún nutriente. El aporte de nutrientes se realiza añadiendo al sustrato inerte una solución nutritiva que contendrá diversas sales inorgánicas cuyos aniones y cationes llevarán los elementos necesarios. (Simón Navarro Blaya)

Para lograr un buen crecimiento de la raíz y una normal absorción de los nutrientes, es necesario proporcionarle un buen sistema de aireación, y que la disolución contenga todos los elementos requeridos por la planta en forma conveniente y en proporciones adecuadas. El valor de pH de la disolución se ajusta, en general, alrededor de 6,5. Las ventajas que ofrece el empleo de estas disoluciones son principalmente la eliminación de procesos interferentes entre los elementos químicos que intervienen, así como la posibilidad de añadir o eliminar aquel que interese.(J. Woodward, siglo XIX

Con esta técnica, confirmaron, en la segunda mitad del siglo pasado, la esencialidad de los diez primeros bioelementos: carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre y hierro.(Sachs y Knop)

En si y como resumen se debe decir que una solucion nutritiva no son solamente importantes para estudiar la esencialidad de un elemento, sino también para averiguar su función metabólica. Se preparan por disolución de ciertas sales en agua destilada. Al principio se usaron pocas sales, generalmente tres, mientras que hoy día son mucho más (solución de Shive, solución de Hoagland, etc) para aprovisionar la planta de todos los elementos esenciales conocidos. (Bib. Orton )

Germinación de semillas.

En 1957, Evenari (come1982) dividió el proceso de germinación en tres fases:

a) En la fase 1 ocurre la imbibición que consiste en la absorción del agua Necesaria para la rehidratación de proteínas y organelas celulares, así como parta el transporte y para que ocurran las reacciones hidroliticas

b) En la fase 2 se produce la activación de metabolismos (o germinación sensustricto), donde ocurre la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas, también de las reservas

c) Finalmente la fase 3 tiene lugar la emergencia de la radícula (crecimiento visible) concluye el proceso

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