Etapas De La Actividad Pesquera
Enviado por ithildin • 11 de Octubre de 2012 • 304 Palabras (2 Páginas) • 7.057 Visitas
ETAPAS DE LA ACTIVIDAD PESQUERA
La actividad pesquera está comprendida por las siguientes etapas
1 EXTRACCION
La extracción es la fase de la actividad pesquera que tiene por objeto la captura de los recursos hidrobiológicos mediante la pesca, la caza acuática o la recolección.
La extracción se clasifica en:
a) Comercial, que puede ser:
1. De menor escala o artesanal: la realizada con el empleo de embarcaciones menores o sin ellas, con predominio del trabajo manual.
2. De mayor escala: la realizada con embarcaciones mayores de pesca.
b) No comercial, que puede ser:
1. De investigación científica: la realizada con fines de incrementar el conocimiento de los recursos hidrobiológicos y sus ecosistemas.
2. Deportiva: la realizada con fines de recreación.
3. De subsistencia: la realizada con fines de consumo doméstico o trueque, sin fines de lucro.
2 PROCESAMIENTO
El procesamiento es la fase de la actividad pesquera destinada a utilizar recursos hidrobiológicos, con la finalidad de obtener productos elaborados y/o preservados.
El procesamiento se clasifica en:
1. Artesanal, cuando se realiza empleando instalaciones y técnicas simples con predominio del trabajo manual; y,
2. Industrial, cuando se realiza empleando técnicas, procesos y operaciones que requieran de maquinarias y equipos, cualquiera que sea el tipo de tecnología empleada.
La Ley establecerá los requisitos y condiciones exigibles para cada caso, teniendo en cuenta la capacidad instalada y la tecnología a emplearse.
La actividad de procesamiento será ejercida cumpliendo las normas de sanidad, higiene y seguridad industrial, calidad y preservación del medio ambiente, con sujeción a las normas legales y reglamentarias pertinentes.
3 LA COMERCIALIZACION Y SERVICIOS
La comercialización interna y externa de los productos pesqueros es libre de acuerdo a ley.
Los servicios de control y certificación de calidad comercial de los productos pesqueros, pueden ser
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