Gastronomia Mexicana

ACT 1:

En la época prehispánica el maguey producía una bebida sagrada en la que menciona que es la bebida de los valientes ¿Cuál era?

Select one:

a. Teómetl

b. Tequila

c. Mezcal

d. Pulque

Question 2

Correct

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Question text

¿Cuál fue de las primeras bebidas alcohólicas fermentadas de la época prehispánica?

Select one:

a. Tequila

b. Aguamiel

c. Mezcal

d. Cerveza

Question 3

Correct

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Question text

¿Qué cultura prehispánica crearon el cero a la simbología matemática?

Select one:

a. Los Mayas

b. Los Olmecas

c. Los aztecas

d. Los Mixtecos

Question 4

Correct

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Question text

¿Cuál fue el principal alimento de la época prehispánica?

Select one:

a. Cerdo

b. Maíz

c. Chocolate

d. Chiles Secos

Question 5

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Question text

c. Chocolate

d. Chiles Secos

Question 5

Correct

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Question text

¿Qué países comprenden la conocida Mesoamérica?

Select one:

a. México, Guatemala, Honduras y Costa Rica

b. Belice, Salvador, México, E.U.A.

c. Guatemala, Honduras, Salvador, E.U.A.

d. México, Guatemala, Belice y el Salvador

Question 6

Correct

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Question text

En la época prehispánica ¿Qué cultura estaba ubicada en el Estado de Oaxaca?

Select one:

a. Zapotecas y Mixtecas

b. Olmecas y Mayas

c. Mayas y Zapotecas

d. Aztecas y Mixtecas

Question 7

Correct

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Question text

En la época prehispánica ¿Qué cultura estaba ubicada en el Estado de Veracruz?

Select one:

a. Olmecas

b. Totonacas

c. Zapotecas

d. Mayas

Question 8

Correct

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Question text

¿Cuál de estos es un ingrediente originario de México?

Select one:

a. Epazote

b. Arroz

c. Caña de Azúcar

d. Cilantro

Question 9

Correct

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Question text

¿Cuáles fueron las dos técnicas culinarias que se utilizaba en la época prehispánica?

Select one:

a. Braseado y Vapor

b. Asado y Hervido

c. Hervido y Parrilla

d. Asado y Estofado

Question 10

Correct

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¿Cómo se le conoce la región del Golfo de México que ocupa la llanura costera?

Select one:

a. La huasteca

b. Madre sierra occidental

c. La mixteca

d. La madre sierra oriental

Question 11

Correct

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Question text

¿Qué es el Comitalli?

Select one:

a. Cumple la función de molinillo

b. Comal

c. Olla para hacer Tamales

d. Olla para cocer frijoles

Question 12

Correct

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Dentro de las partes del Maíz ¿En qué parte se encuentran los órganos masculinos y femeninos?

Select one:

a. Pelos de Elote

b. Tallo

c. Espigas

d. Xilote

Question 13

Correct

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Question text

¿Qué instrumento de cocina es un mortero rectangular plano con tres patas de piedra volcánica, para moler granos y semillas?

Select one:

a. Mortero

b. Chiquihuites

c. Metate

d. Molcajete

Question 14

Correct

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Dentro de las partes del Maíz ¿Qué parte se le conoce como Totomoxtle?

Select one:

a. Olote

b. Elote

c. Tallo

d. Hojas

Question 15

Correct

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Question text

¿A qué se le conocía como fruta del desierto?

Select one:

a. Chile

b. Cacao

c. Jitomate

d. Tuna

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