Incumplimiento Iso 22000

DETECCIÓN DE INCUMPLIMIENTOS Y REQUISITOS DE LA NORMA ISO 22000

PARTE A

DETECCIÓN DE INCUMPLIMIENTOS DE LA NORMA ISO 22000

Indica si las siguientes afirmaciones incumplen o no, algún requisito del punto 7 de la Norma ISO 22000. En todo caso, indica el punto de la Norma relacionado y la razón de tu respuesta.

Afirmación 1

Los PPR son aprobados por la dirección de la organización.

¿Incumple? Punto de la Norma y Motivo

1 SI 0NO

Punto 7.2. La Norma ISO 22000 indica que, los PPR deben ser aprobados por el equipo de inocuidad de alimentos.

Afirmación 2

La organización mantiene registros de la eficacia del programa de retirada de productos no conformes a través de técnicas como la simulación o práctica de retirada de productos.

¿Incumple? Punto de la Norma y Motivo

0 SI 1NO

Punto 7.10.4. La Norma ISO 22000 indica que con el fin de comprobar la eficacia de sus acciones en el programa de retirada de productos, éstas deben ser verificadas y registradas a través de mecanismos tales como la simulación o prácticas de retirada de productos.

Afirmación 3

La organización no mantiene registros de los resultados de la evaluación de las medidas de control.

¿Incumple? Punto de la Norma y Motivo

1 SI 0NO

Punto 7.4.4. La Norma ISO 22000 indica que los resultados de la evaluación de las medidas de control deben quedar registrados.

Afirmación 4

La organización no tiene documentados los motivos para la elección de los límites críticos que se establecen para los PCC ya que tiene establecido un procedimiento para el control del producto no conforme.

¿Incumple? Punto de la Norma y Motivo

1 SI 0NO

Punto 7.6.3. La Norma ISO 22000 indica que deben mantenerse documentados los motivos para la elección de los límites críticos.

Afirmación 5

La organización tiene establecidos procedimientos en los que se especifican las acciones apropiadas para identificar y eliminar la causa de las no conformidades detectadas, pero no están documentados.

¿Incumple? Punto de la Norma y Motivo

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