Los Beneficios De Una Dieta Vegetariana

Los beneficios de una dieta vegetariana

“La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes.” Thomas Edison

Al hablar de dieta vegetariana, no siempre nos estamos refiriendo a una alimentación a base de vegetales, pues existen diferentes tipos de vegetarianismos, entre los cuales podemos mencionar los que incluyen huevo y leche, llamados ovo-lacto vegetarianos y a si mismo existen los veganos o vegetarianos estrictos que solo consumen alimentos de origen vegetal.

Los beneficios de una dieta vegetariana son muy amplios y tiene muchas ventajas para el ser humano que lo lleva acabo y para los animales, ya que entre más consumimos productos de origen animal, más son las muertes de animales por la demanda de carne que nosotros mismos provocamos.

Es un compromiso de vida completamente diferente, ya que no pueden consumir productos de origen animal a excepción de productos lácteos, en el caso de los ovo-lacto vegetarianos.

Existen muchas razones por lo cual las personas deciden empezar una nueva etapa y dejar de consumir productos de origen animal, ya que es beneficioso para el animal y para nosotros mismos, uno de los beneficios más importantes al dejar la carne es que ésta misma contiene mucha proteína uroquinasa y urea, las cuales aumentan la carga en los riñones y pueden destruir el funcionamiento de estos. El colesterol y la grasa proveniente de la carne también crean desordenes cardiovasculares y éstos son la causa de muerte de muchas personas.

Otros de los beneficios que encontramos en una persona que lleva a cabo una dieta vegetariana es que consume una mayor cantidad de fibra, debido a su alto consumo de cereales integrales, así mismo existe una menor prevalencia de obesidad porque consumen en grandes cantidades frutas y verduras y la cantidad del aporte de grasa es mínimo a comparación de una persona que consume alimentos de origen animal con regularidad.

El famoso vegetariano, el Dr. J. H. Kellogg, dijo: “Cuando comemos comida vegetariana, no tenemos que preocuparnos con respecto a debido a qué tipo de enfermedad murió la comida. ¡Esto hace que la comida sea placentera!”. Es por esto que se dice que al llevar una dieta vegetariana se evitan muchas enfermedades que los productos de origen animal pueden causar en el organismo.

Como ya se mencionó, existen muchas ventajas al aplicar una dieta vegetariana, pero así mismo como trae ventajas trae desventajas, una de las principales desventajas al ser vegetariano es que no consumes los nutrientes necesarios que los productos de origen animal traen consigo, una de las causas es que el alto consumo de fibra en algunos casos puede impedir una correcta absorción de vitaminas y minerales y algunos nutrientes son escasos o nulos en los productos de origen vegetal.

Siguiendo con el argumento de las desventajas al llevar una dieta vegetariana, se dice que las proteínas que los veganos

...