POLITICA DE CALIDAD

MCDONALDS

1.POLITICA DE CALIDAD

Para tener una buena calidad en nuestra empresa se manejan alimentos de preparación rápida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.

La reputación de McDonald’s es una empresa reconocida en todo el mundo por su calidad. Y esto lo han logrado manteniendo sus productos con la más alta calidad existente y a precios muy razonables.

La calidad de McDonald’s está presente en cada uno de los restaurantes, donde la limpieza, servicio y compromiso de la gente que trabaja y que es entrenada arduamente para manejar nuestros alimentos culminan el proceso de calidad que inicia en las instalaciones de los proveedores.

Pero se desaprovecharía la limpieza y calidad si no se contara con un servicio rápido y amable. Una sonrisa hace tanto para atraer a un cliente como lo haría la mejor comida del mundo, para McDonald’s “EL CLIENTE ES LA PARTE MAS IMPORTANTE” es por ello que se le da el mejor servicio posible.

2.CÓMO PREPARAR UNA BIG MAC DE MCDONALDS

(procedimiento)

Ingredientes;

Sándwich

• 1 bollo de semilla de ajonjolí tamaño normal.

• 1 bollo normal de tamaño normal.

• 2 empanadas de carne (2 onzas de cada uno aplanado a tamaño bollo)

• 2 cucharadas de salsa de Gran Mac (receta a continuación)

• 2 cucharaditas de cebolla reconstituida.

• 1 rebanada de queso americano.

• 2 trozos de pepinillos para hamburguesa.

• 1/4 de lechuga picada.

Salsa

• Mayonesa 1/4 taza

• 2 cucharadas de aderezo francés para ensalada

• 1/2 cucharada de condimento dulce

• 2 cucharaditas de eneldo pepinillo

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharada de cebolla picada muy finamente

• 1 cucharadita de vinagre blanco

• 1 cucharadita de salsa de tomate

• sal, 1/8 de una cucharadita

1.Mezcla todos los ingredientes de la salsa, asegúrate de que no haya fallas y guárdala en el refrigerador por una hora antes de usarla. Esto permite que los sabores se mezclen

2.Toma la parte superior del pan regular y deshazte de ella (no hace falta esta parte). Sin embargo, es necesario quedarte con la parte inferior, el fondo de la misma.

3.Pon a tostar los otros 3 bollos individuales. Has esto para ambos lados de la parte inferior del bollo y tuesta el pan de ajonjolí como es costumbre hacerlo (los lados interiores).

4.Cocina la carne de res para hamburguesas. Puedes cocinarlo como tú quieras y al nivel de cocido que prefieras.

5.Toma la parte inferior del bollo regular y del bollo de ajonjolí y agrégales una cucharada de salsa.

6. Pon

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