Plantación de paltas
Enviado por Tael Salamanca • 16 de Abril de 2018 • Documentos de Investigación • 4.376 Palabras (18 Páginas) • 95 Visitas
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Plantación de paltas
· Integrantes:
Tael Gamboa
Alejandra Moraga
Karla Taibo
· Curso: 267-B
Introducción
El palto también conocido como aguacate, es originario de nuestro continente,
sin embargo su cultivo comercial es relativamente reciente. Esta especie frutal
pertenece a la familia Lauraceae.
El palto es un árbol nativo del área de América Central, donde existen zonas selváticas en las que diferentes especies de árboles deben competir permanentemente por luz y espacio. Bajo estas condiciones se produce una selección natural que favorece la sobrevivencia de árboles de crecimiento rápido y permanente. Por esta razón, el palto es una especie que genéticamente está determinada para crecer continuamente, alcanzando fácilmente 12 metros de altura y aproximadamente 14 metros de diámetro de copa.
A continuación se explicaran los distintos aspectos a considerar en el procedimiento del cultivo de paltos, ya que se deben tener en cuenta diversos factores que inciden en el adecuado crecimiento del árbol.
Descripción de Actividades
Etapas |
Descripción |
Plantación | Corresponde a la acción de meter una planta o bulbo (estructura de raíz) en tierra con el objetivo de que esta planta crezca. El conjunto de lo plantado y el terreno en donde se cultiva da efecto de plantación. |
Poda | Cortes a la planta por medio de tijeras en el caso de hojas, para ramas y tronco uso de serrucho. |
Desinfección | Es el proceso mediante la utilización de sustancias desinfectantes tales como azufre y pesticidas se limpia y lo acondicionamos de la mejor manera. Este proceso tiene como objetivo evitar la presencia de virus y bacterias que pueden cazar enfermedades. |
Riesgos presentes en la actividad
· Riesgo de corte Producidos por las distintas herramientas a utilizar (tijeras, tijerones, serruchos, entre otros) en la actividad de poda y cosecha del fruto.-
· Riesgo caída: Por desnivel del suelo y la mala utilización de herramientas como las escaleras y tuneros efectuados en la cosecha.-
· Exposición a elementos químicos: Originado por el mal uso de azufre y pesticidas y el no uso de los equipos de protección personal
· Exposición a distintas T°: Originados por la T° del ambiente, ya sean T° altas o bajas.
Condiciones Agrícolas
Dentro de las condiciones agrícolas que se deben tener antes del cultivo de paltas está el:
EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO
EXIGENCIAS EN CLIMA
El palto puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con enfermedades, principalmente de las raíces.
La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo:
En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen un comportamiento diferente de acuerda a la raza.La raza antillana es poco resistente al frío, mientras que las variedades de la raza guatemalteca son más resistentes y las mejicanas las que presentan la mayor tolerancia al frío. El palto es muy sensible a las bajas temperaturas en especial el cultivar Hass, que sufre daños con temperaturas menores a -1°C. Se ha visto que con temperaturas de 20 a 25° C durante el día y 10° C en la noche, se presenta una exitosa fecundación y una buena cuaja.
En cuanto a precipitación, se considera que 1.200 mm anuales bien distribuidos son suficientes. Sequías prolongadas provocan la caída de las hojas, lo que reduce el rendimiento; el exceso de precipitación durante la floración y la fructificación, reduce la producción y provoca la caída del fruto,ya que, puede generar lavado de polen o afectar la sanidad de los flores, favoreciendo el desarrollo de hongos que puedan afectar la cuaja. También la lluvia en floración disminuye la actividad de las abejas disminuye el número de frutos cuajados y finalmente el rendimiento. Si la lluvia de invierno son abundantes y producen anegamiento, se puede favorecer asfixia radical sobre todo a salidas de invierno.
El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del establecimiento de la plantación. El viento produce daño, rotura de ramas, caída del fruto, especialmente cuando están pequeños. También, cuando el viento es muy seco durante la floración, reduce el número de flores polinizadas y por consiguiente de frutos.
El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de algas o líquenes sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fúngicas que afectan el follaje, la floración, la polinización y el desarrollo de los frutos. Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la fecundación y con ello la formación de menor número de frutos. Se considera una humedad ambiental óptima aquella que no supera el 60%.
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