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Escuela y Salud.

1.- Sabores de la infancia.

a) Para comenzar el trabajo, los participantes buscaràn un lugar cómodo donde puedan concentrarse y relajarse unos minutos, si pueden poner un poco de música tranquila hacerlo y cerrar los ojos. A continuación trataràn de evocar momentos de su infancia (cuando tenìan 8, 10 años o eran màs pequeños) relacionados con su alimentación. Seleccionan un recuerdo y se detienen unos momentos para tratar de recordar lo que sentían en ese momento, el ambiente que los rodeaba, las personas con las que comìan y por supuesto lo que comìan.

b) Una vez que hayan terminado contestan las siguientes preguntas y argumentan sus respuestas:

*¿Tus recuerdos sobre los momentos de alimentación en la infancia fueron agradables o desagradables?

Agradables.

*¿Què fue lo que comìas? ¿Ocurrìa frecuentemente?

C Chorizo, frijoles, queso, crema, leche, sopa de pollo muy frecuentemente.

*¿Què hacían los adultos en esos momentos?, ¿ Còmo se relacionaban contigo?

Me obligaban a comer lo que ellos consideraban sano y saludable.

*¿Què relación adviertes entre las situaciones vividas en la infancia y la forma en que te relacionas con los alimentos actualmente? ¿Què alimentos evitas de forma sistemática y cuàles son los que màs te agradan? ¿Por què cres que ocurre?

Sigo comiendo lo mismo y evitando el mismo alimento que no me gustaba.

*¿Si pudieras cambiar esos recuerdos que es lo que modificarìas?

No modificarìa nada, porque fui una persona saludable siempre, cuando llegó el sedentarismo laboral fue cuando me sobrevino la obesidad.

Cierre

*Revisaràn la puntuación y redacción realizada en su encuesta.

*Aplicaràn el instrumento e interpretaràn los resultados y realizaràn la autoevaluación de

la página 169.

2.-Dime lo que comes y te dirè quièn eres.

a)De manera individual, elaboren una tabla en la que indiquen los alimentos que consumes en un dìa cotidiano entre semana, incluso los que hicieron entre comidas. Es importante que no sea un dìa especial, la intención es que identifiquen sus hábitos de consumo cotidiano.

Periodo

Mi alimento fue… El lugar donde comì

fue. Los alimentos fueron

Elaborados o procesados

De 6 a 10 de la

Mañana Tè negro o verde, licua

do de avena En casa Elaborados

De 10 a 13 horas Mole con pollo y arroz

Casa

Elaborados

De 13 a 16 horas Cafè con pan En el trabajo Procesados

De 16 a 20 horas Fruta En el trabajo Elaborados

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