Protecto Tipo Cerdos

Diseño de Proyecto:

Línea de Acción: Producción de cerdos en traspatio

Introducción

La porcicultura en México es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa la actividad productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros.

PRODUCTO Cantidad anual consumida en la microrregión (Ton/año)/1 Déficit de alimentos en la Microrregión (Ton/año)/2 Producción actual de alimentos en la microrregión (Ton/año)/3 Meta planteada por la ADR (respecto al Déficit MRR) (ton/año) Meta de agua para producir la meta de alimentos (litros) % de participación en el déficit

Frijol 8.22 4.60 3.62 0.36 0.00 8%

Jitomate/tomate 8.97 6.73 2.24 1.12 100,942.20 16%

Ave 4.67 0.77 3.91 0.59 0.00 76%

Otras Hortalizas 7.30 4.93 2.37 1.58 94,786.40 32%

Maíz 89.48 3.73 85.75 0.86 0.00 23%

Cerdo 1.90 0.67 1.23 0.56 27,568.27 80%

Chile 3.05 2.19 0.86 0.13 23,270.41 6%

Huevo 6.96 1.04 5.93 1.04 23,270.41 100%

Frutales 3.13 2.22 0.91 0.00 0.00 0%

Cebolla 3.80 3.27 0.53 0.11 63,857.69 3%

Res 1.27 0.06 1.21 0.00 0.00 0%

Ovino/caprino 0.20 0.00 0.20 0.00 0.00 0%

Miel 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0%

Diseño técnico del proyecto

Para el diseño del proyecto de deben de tomar en cuenta: Disponibilidad de Terreno, ubicación de instalaciones, diseño de las instalaciones, disponibilidad de mano de obra, agua y alimento.

La construcción de la zahúrda es de una superficie techada de 11.25 m2, es suficiente para 4 cerdos.

El piso será de cemento que permita facilitar la limpieza y óptimo drenaje para lavar.

Equipo de bebedero con chupones, y tinaco de 1100 lts.

El techo se instalará de una sola agua con lámina zintro de 3.05 mts; con desnivel 1.90 m en la parte alta y 1.70 m en la parte baja.

Las paredes se construirán de block gris relleno, a una altura de entre 1 metro y 1 metro con 20 centímetros.

Disponibilidad de Terreno y ubicación de las Instalación.

El terreno con el que se cuenta para la construcción de las instalaciones, el cual es recomendable que se ubique en las afueras de la comunidad en donde no se afecte el ambiente de alguna vivienda. Se deben localizar en lugares que permitan un buen aislamiento sanitario no estando expuestas a vientos predominantes y cercanías con focos de riesgo como basureros y drenajes de viviendas. En el lugar donde se construirá deben considerarse sistemas de drenaje y caminos que permitan un fácil acceso.

Es importante considerar el espacio vital por animal así como el número de vientres que se pretende explotar.

PARAMETROS U/M Valor

Consumo de alimento kg/Dia 2.5

consumo de agua Lt/Dia 8

Espacio vital M2/Animal 10

ANIMAL M2

Semental 10

Hembras lactantes 8

Hembras gestantes 8

Lechones 1

En el proyecto ingresa un cerdo de 35 - 40 kg. el cual se somete a engorda por un periodo de 7 meses finalizando el proceso con un peso promedio de 70 de kilogramos. Para esto es importante considerar los siguientes parámetros.

Tipo de animal Temperatura ambiental (°c)

Verracos y cerdas gestantes 18-26

Maternidad

Preparto 19-20

Parto 21-22

Lactación 19-20

Lechones

Nacimiento - 48h 31-33

1 semana 30-31

2 semanas 28-29

3 semanas 26-27

1.2.- Punto de Equilibrio.

Costos Variables.

Costos Fijos

COSTOS FIJOS

CONCEPTOS COSTO ANUAL VOLUMEN TOTAL

Depreciación 846.8 1 846.8

846.8

Diseño de las instalaciones y disponibilidad de mano de obra

La ubicación será en un lugar alto, seco y de fácil drenaje, preferentemente alejado de la comunidad.

La ubicación de la instalación debe ser de Oriente a Poniente, tomando en cuenta la posición del sol durante el día y la corriente de los vientos.

La mano de obra es aportación e las familias y para el proyecto es necesaria para la atención de los cerdos, esta se estima en un jornal por día.

Componentes del proyecto. El proyecto se compone de zahúrdas techadas sin divisiones que contaran con sistema de bebederos automáticos los cuales se abastecen a través de un sistema de almacenamiento de agua que también es parte del proyecto.

Dimensión/tamaño del proyecto en función de los activos a instalar (por cada componente). De acuerdo al espacio vital que requieren cuatro cerdos, se construirá una zahúrda de 11.25 m2 con techo, piso de cemento y sistema de bebederos automáticos.

El techo a un agua con lamina zintro de 3.05, con una altura de 1.90 mts al centro y 1.70 en la parte baja. El piso será de cemento con un desnivel que permita el facil aseo y óptimo drenaje de la zahúrda. Las paredes

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